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盖上盖子,周寒问道:“那如意胭脂铺在哪?”
“就在咱们后面那条街,跟咱们铺子对着那家。”
周寒了然点了点头,报销了买花露的钱,又给了100文当跑腿补偿费,这才让伙计回去了。
真是闻意的铺子,如此受欢迎那就在意料之中了。他总能整出些新奇点子来。
周寒又打开嗅了嗅这淡雅的茉莉花香,随即像是想到什么,站起身来进了厨房。
烧上火,拿出适量红茶添水煮出红色茶汤,下火放在一旁继续泡。
拿出晒干的凉粉果种子,用麻布包裹,放到清水盆里大力揉搓,把种子搓碎,让里面的东西出来。
搓的差不多,将麻布裹着的种子碎屑扔掉。
周寒将红茶水过滤,只留下茶水,生火加热。
茶水沸腾后,加入搓好的还没定型的凉粉水,放入糖与些许花露,不停搅拌直到些许浓稠,冒出细密泡沫来,将柴火拿出。
浓郁的茶香与茉莉香蔓延了整个厨房,周寒将这锅水倒出,放到冰盆上冷藏。
做到这一步已是月上中天,周寒居然还不觉得困。
等待凉粉凝结时,周寒坐在椅子上思索,用这个做凉粉着实贵,毕竟花露也不便宜,一次小半瓶,虽是那不到巴掌高的小瓶,可一瓶也要二两银子,还不如直接用干茉莉花就红茶煮呢。
凉粉终于凝结时,周围已无什么动静了,安静的都能听到虫鸣与风声。
周寒将凉粉画十字切成一块儿一块儿,倒入牛乳,一碗红茶茉莉粉就出来了。
暗红的晶莹软冻浸染着白色牛乳,鼻尖还能嗅到茶香、茉莉香与牛乳香。
拿出勺子,周寒舀起一勺放入口中,细细品味,原本舒展的眉目瞬间皱起。
茉莉花露放多了。
红茶与茉莉味的凉粉在口中柔软咬开,牛乳的味道再夹杂期间,冷藏的凉意从口中直达全身,除了茉莉味太浓郁,浓郁到甚至有些呛人,一切都还好。
花露少放一些,或许他可以试试推出这新品?价格可以定高点,打出用茉莉花露做的名头来,再做的更好看些……
就是比用干茉莉花做成本要高不少。
不过要如此的话,还是要去找闻意低价买入花露。
周寒勉强吃完凉粉,终于这才去睡觉。
闻意第二日便没去铺子那了,安心做花露来。
不过这花露步骤简单,闻意索性就没让那些个新招来的人做,就是自己做,就是分装时让那些人分装到瓶中。
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