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叶遥甩开这些念头,欢快地捞起一直软软弹弹的海参颠了颠,对这海参的品质非常满意。
海参乃是海中珍品,不光吃起来口感鲜美,吃了之后对身体也有无穷妙处,这葱烧海参便是以干海参泡发和大葱为主料作成的一道美味。
这道菜色泽红亮勾人食欲,那烧进菜的从也是精选的大葱,切成长段的葱白生吃也是十分脆嫩甘甜,稍有的辛味给这道清淡的海参点了睛。
这道菜食材简单,做法看似也简单,重点在于火候,火候不对海参的口感也就不对,葱段的味道也会发苦发焦。
叶遥沉气站在矮灶前,盯着锅中已经到了最后一步,勾芡猛火收汁的葱烧海参,在汁水收得恰到好处时,她眼疾手快地一锅铲下去,稳稳当当将海参捞入瓷盘中,再将葱段捞到海参旁边。
两指粗的葱白此时已经染上了酱色,裹着一层细腻的油亮,它即使摆盘也是一道美味。
旁边的砂锅发出咕噜咕噜的声音,砂锅盖子被整齐顶起来,“叮叮叮”的响着。
这里面焖着的是鲍鱼红烧肉,还没完全做好,那顶开盖子的白雾就带着一股浓郁的肉香冲出来,霸道地席卷不大的厨房,又朝院子里冲过去。
院子里,这儿只有莲心茶,干渴到不行的众人也只能人命地倒了喝,一个个喝得龇牙咧嘴,小口小口抿着润唇。
喝的急了不能解渴,喝得慢了翻倍的苦,一时间诸人脸上的神情精彩极了,一个个现在当真是又苦又累,一动都不想动,就差趴在桌子上。
四皇子喝着苦到心坎的莲心茶,喃喃道:“八皇妹去做好吃的了,我好想去瞧瞧。”
六皇子:“歇歇吧,走不动了,今日父皇是怎么了?”
“谁知道呢。”
就连三公主和六公主都没放过,也就只比他们三个皇子少了一点课量,此时端着茶杯幽幽地看着小厨房,也是有心无力。
“我去瞧瞧!”唯一没事的叶宁在众人羡慕的目光中,稳稳当当进了小厨房。
不多时,一股白雾从厨房门口飘出,院子里的众人见了顿时精神一震。
来了来了,它带着香味飘来了!
三皇子冲着空气猛嗅,惊喜道:“是五花肉,五花肉的味道!”
他最爱的五花肉!
三皇子兴奋得猛地站起来就想去看看,结果……
“啊!我的腿……”
突然一声惨叫跌坐回凳子,他抽着冷气捂着腿,疼得两条眉毛都在打架。
“怎么了这是?”
“我的腿它……抽筋了。”三皇子从牙缝里挤出几个字,随即用力伸腿往地上一蹬,抽筋的腿立刻就好了。
恰好这时叶遥走了出来,瞧见这一幕赶紧跑过去:“三皇兄你没事吧?”
三皇子擦了擦冷汗,无所谓地一笑:“不过是起猛了腿抽筋罢了,没事没事。”
方才那惨叫也太毁形象了,他可是男子汉,未来是要当大将军的,以后决计不能叫出声来。
“腿抽筋啊,正好我熬了昆布猪骨汤,等会儿三皇兄你多喝几碗补一补。”
说着,她将手中的汤盅放到桌上,抬手掀开上面的盖子。
霎时间,飘香的白雾从汤盅里涌出,一股陌生的鲜香扑面而来。
三皇子哪儿还记得腿抽筋啊,眼睛都恨不得掉进汤里,痴痴道:“这就是昆布炖猪骨吗?原来昆布熬汤是这么味道。”
昆布泡发后切成了巴掌长三指宽的长条,青绿色泛着些许诱人的黄,汤面上还飘着一层金黄的油花,那是猪大骨慢火熬出来的骨油。
这猪骨是下午时就炖上了,泡发的方子里叶遥叮嘱云露先将猪骨炖上,等她下学回来时猪骨已经炖透炖香,骨油飘了一层。
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