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第188章 威廉老师（第1页）

关于植物肉的话题热烈讨论着，杜明贤突然想到一个例子：“辣条是不是也算是植物肉的一种？”

舒亦婕一愣：“诶？！那个好像…是有什么‘素烤鸭’、‘素羊肉串’之类的叫法吧？”

“那东西健康吗？”威廉听说过辣条，不过好像名声不太好所以一直没尝试。

杜明贤：“植物肉做的菜也是用油用酱，而且为了模仿动物肉的口感所以应该是添加了人工合成的色素或者香精什么的——这样子真的健康吗？还有，我刚才在超市看过了，植物肉的品种还是太少！没有牛腩、没有花肉、没有腰子、没有蹄膀…偶尔吃个新鲜倒还可以，长此以往肯定就腻了！”

威廉：“而且要说健康，其实吃最原本、最天热的肯定比吃人工加工的要更好！人类本身就是杂食动物，肉也不是毒药；所以适当地食用肉类，反而是营养均衡、身体强健的基础——当然，该尊重因为信仰或习惯愿意选择吃素的人，Veganmeat能够让他们增加食物选择多样性也是好事；但就中国而言，人数还是少。”

“你们说的都挺有道理的！唉…不知道为什么，查资料的时候一直都看宣传植物肉怎么怎么好…没想到…”

“也不是不好，但价格实在是个大门槛！起码跟我、威廉、刘奶奶、周老板这些人是一辈子无缘啦！”

“说是未来肉食的发展方向——这个也有错吗？”

“那我就不清楚了！不过就算是也不要求人人都追赶科技的潮流吧？我拿手的几道点心羹汤也都是古法传过来的，就算偶有变动也只是改进而非改变！”说着，杜明贤从厨房里拿出一勺【杜青酱】，让舒亦婕品尝。

“唔…嗯！确实是滋味独特啊！！”舒亦婕脸上惊喜的表情，说明不是在说客套话。

“看吧，这就是古人的智慧——也不错吧！”

“那要这么说，难道植物肉是肯定会被中国市场抛弃的吗？”

杜明贤仔细回忆：“刚出现‘植物肉’这个概念的时候有股新鲜劲，现在的热度是降下来了！不过肯定还是有部分不在乎价格的精英阶级在购买吧？”

威廉：“哈，那就是富人们的游戏了！他们人少，但购买力高，所以撑得起市场！不过反正他们和普通老百姓一直是各玩各的，也不新鲜了吧？就我个人而言，在乎的只有口味，可还是吃不惯这植物肉——喏，小老板，拿去喂你家小白猫吧，别浪费了！”

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