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第138章138（第2页）
春风吹过，抚动枝头的新芽，李昂伸了伸懒腰。
是时候研究这油泼辣子了！
大雁省线辣椒、菜籽油、白芝麻、花生、八角、香叶、桂皮、十三香、花椒、大葱...
一个油泼辣子居然要这么多的食材！
单是把这些食材拆出来放桌上，李昂就有点儿被香迷糊了。
怪不得系统会直接判定油泼辣子是一道菜从而收入食神菜谱中...
事实上，关于此大雁省还有一句顺口溜：“大雁省八大怪，油泼辣子一道菜”。
大雁省人对于油泼辣子的喜爱和重视那是刻在骨子里的。
油泼辣子，油肯定是要多多益善。
不过李昂开火以后，却不急着烧油，而是将花生碾碎后，无油热锅直接翻炒起来。
炒出花生的香味后，李昂先将花生碎盛出来，才往锅里倒了大量的白芝麻。
花生和白芝麻分开炒的操作，是为了更好的控制火候。
相较于白芝麻，花生更难炒熟。
在菜品熟练度不够高时，这样的做法更为稳妥。
眼见白芝麻也炒得差不多了，李昂再次倒入花生碎，翻炒几下后一起盛出放入不锈钢盆里备用。
随后，李昂往锅里倒入了大量的油。
“咕咚咕咚...”
上好的菜籽油倒入锅中，油面上升到大铁锅的三分之一，李昂才停手。
“滋啦啦！”
菜籽油烧出了丝丝青烟后，李昂将八角、桂皮、花椒、香叶、大葱依次给加了进去。
李昂这先是炒花生芝麻，又是油炸大料。
诱人的香气瞬间扩散开来，引得其他摆摊的小商贩们一个劲儿地朝李昂这里瞅来。 。
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