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奶油和牛奶就在锅里熬煮起来。
大家还没见过冰激凌是怎么做出来的。
这么一折腾,看得人还挺多。
尤其是习惯看他进山直播,偶尔看点日常还是挺放松的。
而后徐阳找来一个盆,“哐哐哐哐”打入十个鸡蛋,加了160克白砂糖,然后手里拿上搅拌器开始搅拌。
这一幕看着还挺专业。
很多人并不知道徐阳的厨艺很好。
现在徐阳的时间比较多,不直播的时候,自己闲下来就钻研钻研吃喝玩乐。
这个时候,奶油和牛奶熬的差不多了,徐阳就将鸡蛋白砂糖的液体倒入里面,继续搅拌。
搅拌好之后就是颜色偏黄的奶糊。
“冰激凌做起来很简单,不过比较考验细节。”
“用料的配比会影响冰激凌冷却后的状态,熬制的温度会影响最终的口感。”
“好的冰淇淋只需要用铲子轻轻一推,就能推起来一个冰淇淋球,吃起来口感也很软。”
“差的冰淇淋就会凝固在盆里,用铲子使劲儿铲才能铲起来。”
徐阳一边搅拌奶糊,还不忘一边科普。
奶糊看着非常的丝滑,绵柔且细腻。
网友们只是看着,都能感觉到奶香味已经从屏幕里溢出来,直往鼻子里钻。
说来也怪,明明只是看直播,鼻子里却能闻到奶香的味道。
【老徐这手艺挺利害的!】
【主播,这些奶糊能寄给我吗?我替你尝尝味道!】
【好家伙,还是个生活小能手!】
【我都不敢想嫁给主播有多幸福!】
弹幕依然热闹。
徐阳把奶糊熬得差不多,已经少许有些粘稠。
他就把奶糊全都倒进一个不锈钢的方盆里,再放入冰箱的冷冻层开始冷冻。
冻出来之后就是美味的冰淇淋。
做法简单,干净。
他现在做的是原味冰激凌,主要是奶香味和鸡蛋味。
要是喜欢别的口味,还可以加入奥利奥碎,水果丁等等。
“这就做完了,等两个小时就可以拿出来吃。”
“我自己做的冰激凌,都是纯天然的材料,奶油也是精挑细选,从草原那边的一个厂家购买的。”
“这样的冰激凌,虽说不好保存,但是味道绝对好。”
“马上夏天了,以后每逢赶集,我农场的员工都得去一趟集市,卖卖手工酸奶和手工冰激凌什么的。”
“也能赚些钱。”
徐阳把奶糊冻上后,向大家说道。
今天的直播很轻松。
而后,他脱去厨师服,走到院子外面,打算在农场直播一会儿。
今天的农场日常,直播的主角就决定是狐狸了。
徐阳往出走。
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