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屠宰行开着门。
巡兵上去找了管事的出来,亮明身份,对方并不紧张,只有些不耐,道:“官爷,来来回回已经搜过许多回了,怎么又搜?!叫人怎么做生意啊!”
韩砺并不同他纠缠,只问道:“你那主家在不在?”
对方道:“这几日雨水不断,回乡去了。”
韩砺点了点头,示意那差官领着巡兵、巡捕们进院子搜查。
片刻之后,当头的来回话,果然并无所得。
那管事的一副又恼,又不敢恼的模样,道:“官爷,小人知道你们是找那坏肉脯,只实在与我家没有干系,谁禁得起这么来来回回搜?生意还做不做?不如别地看看去,不要走了坏人!”
韩砺没有理他,带着人按着小莲所说的位置,顺路先去了厨房。
厨房很大,里头空无一人,但足有五六口大灶,十余口锅,锅都极深极大,又有大尺寸的铲、棍等厨具。
那管事的亦步亦趋,跟在后头,见韩砺看锅、灶,立刻解释道:“是杀猪杀羊时候,拿来烧热水,烫毛烫皮的。”
韩砺又去看各处柜子。
不过寻常厨房所用,但没有米面,全是香料。
香料不但种类多,分量也很多。
最多的是豆豉。
豆豉甚至没有装在柜子里,而是直接垒放在了厨房角落,一大袋一大袋,足有十余袋。
韩砺上前拆了几袋验看。
那管事的忙去帮手,甚至拿碗盛出来给在场人看,道:“都是豆豉!官爷们要是喜欢,我给你们装些带回去!”
韩砺放开手,摇了摇头,问道:“你们买这许多,吃得完吗?”
管事的道:“原是主家想做杂货生意,没做起来,剩了许多东西,其余都处理了,这些个豆豉却卖不掉,幸而耐放,有那卖不完的下水、瘦肉,拿这个一炒一煮,人人都乐意吃。”
不说话还好,说得越多,错得越多。
米面都没有,干吃肉?
这样一个厨房,便是先前没有线索,此时踩进来,几问几答,见得里头破绽百出情况,也简直同一个赤条条粗汉站在面前,裸着毛发茂密胸膛肚子并三条腿,还要捏个兰花指、掐着嗓子自称小女子、奴家。
但韩砺只是点了点头,并不说话。
他带着人往后院走。
后院非常大,空得很,只有两三个人在冲刷宰杀台,收拾污秽。
有个巡捕问道:“人都哪里去了?”
管事的上前道:“正是饭点,都吃饭去了——这一向雨水多,杀的猪羊也少,往日进三扇四扇的,眼下都只要一扇半扇,本来中午也要杀一回,现在头晚上杀完就没事了,厨子老家浸了水,回家搬东西去了,大家都只好自己吃自己。”
又含沙射影地道:“这生意本就不好做,只盼少惹些事,不然官爷们三天两头上门,东家日子不好过,我们下头干活的更不好过了!”
韩砺没有搭话,径直朝前沿着墙边继续走。
不多时,他就闻到了一股臭味。
仔细分辨,像是腐败的肉味混着尿骚味。
但屠宰行里本来就很臭,寻常人来了只会捂住口鼻,快快走过,未必会觉得有什么问题。
后院露天,地上坑坑洼洼的,不少地方都有积水。
很快,韩砺在院角一处地方停了下来,转头问那管事的道:“这里是不是太臭了?”
那管事的笑道:“官爷,杀猪杀羊的地方,哪有不臭的?”
说着嗅了嗅,又左右看了看,道:“这里是我们院子里倒脏毛臭水的,近来雨水又多,确实臭了些,这里下风,官爷们别在这里站着,免得踩得一脚脏!”
说着就要带着众人往一边走。
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