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“早晓得这宋小娘子竟有这样好手艺,做的这样新鲜菜色,我何必叫她不必再做,跟我们一道吃什么酒楼!”
席间渐渐沉默,应和也不是,不应和又昧良心。
倒是最后那韩砺道:“我等十好几人,宋摊主也要出摊,又要采买,未必有空做这许多人吃食。”
这话却也颇有道理。
一桌子又悻悻然起来。
有人提议道:“不如咱们凑个份子,叫那宋小娘子自家做什么,也给咱们做一份,像今日这样,当个添菜?”
辛奉却是往那人头上扫了一把,呸道:“你是来吃饭,还是来当差的?!”
然而呸完,到底忍不住也跟着叹了口气。
由奢入俭难啊!
平日里有这样一桌子好东西吃,偷笑都来不及了,今日有了对比,居然觉得这样好菜也黯淡了。
***
一桌人吃过饭,安排好了轮换,少不得各归各位,此刻就开始盯梢、看管起来。
有那分到前头正堂杂间去盯看的,到得前堂,还要抽空去夸宋妙,又赞她手艺好,又问她那柚子皮酿、笋酿是怎么做的。
另还有人可惜。
“唉,前头吃那许多柚子,皮都是扔了的,谁晓得这玩意做菜这样好吃,浪费了好东西!”
但等宋妙把步骤一样样拆解给他们听,问话人的眉头就皱个不停了。
“这样麻烦,又要焯水,又要换水,又要剁肉,又要酿……”
宋妙便笑道:“其实就是家常菜,应当有不少南人都会做。”
“这样好吃的菜,为什么酒楼不卖?”
“还是麻烦,本也只是寻常食材,要是价钱定高了,没人愿意吃,价钱定低了,又不划算做——这两样都是要现做的,费功夫得很,又不能久放,尤其那柚子皮酿,皮要至少头一天就焯水换泡,但多泡一两天,又容易发臭,要是备了没人点,就浪费了。”
她解释了一番。
但越解释,众人越馋。
好吃的东西,自然想顿顿都吃,可又不好意思开口,只好憋在肚子里,互相看了又看,只等对方说。
宋妙却没有想那么多。
她收拾了灶台,便回后院去找那韩砺。
后者正同孙里正说话。
那孙里正一面听,一面点头,还时不时拍着胸脯,见到宋妙过来,笑着打了个招呼,方才让开,自后院小道出门去了。
宋妙也不多问,上得前去,同那韩砺商定好了时辰。
对方便同辛奉、秦纵两个,因三人本是从酸枣巷前头来的,装作一副查问完毕的模样,又一道原路回去了。
韩砺三人一走,对面那原本安安静静宅子,过了盏茶功夫,便隐隐又有嘈杂声音传出。
宋妙见那边厢中有人守着,便也不去多管,自回屋中取了本来房契、地契出来,用纸笔抄了文字,又放回原处,只把那抄本贴身收好,看着天色出了门。
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