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滚烫的豆花,浓稠的芡汁,大块的粉蒸肉,酥脆的撒子,红亮的辣油……小乐怡也勇敢地尝试了一小口辣油,被辣得直吐舌头又舍不得放下小勺子。
袁宝特意让老板做了一小碗纯豆花,不加任何调料,放在小9的专属小碟子里。
小9凑过去嗅了嗅,似乎对那纯粹的豆香表示认可,慢条斯理地舔食起来,阳光透过窗户照在它黑白相间的毛上,暖融融的。
【小主,豆花嫩度99.2%,豆香浓郁。粉蒸肉米粉研磨细腻,香料配比……】
分析报告在袁宝脑中响起,伴随着它舔碟子的轻微声响。
午餐:牛华周记麻辣烫——
巨大的锑锅里翻滚着红亮诱人、香气霸道的老汤。
各种串串在锅里沉浮。
萍姨豪气地拿了满满两大筐!
保国和小智专攻各种牛肉串、郡肝;袁妈和小姨婆偏爱蔬菜和豆制品;萍姨则是无骨鸭掌和脑花的忠实拥趸。
袁宝细心地挑选了几串煮得软烂的冬瓜、土豆、鹌鹑蛋(剥壳),在清汤里涮了又涮,去掉大部分油脂和麻辣,晾凉后放在小9碟子里。
小9这次表现得更“热情”了,围着碟子转了两圈,先谨慎地尝了块冬瓜,似乎觉得味道清淡尚可,然后开始小口但速度明显地消灭鹌鹑蛋和土豆,尾巴在身后悠闲地摆动,仿佛在说:【此等凡品,尚能入口。】
【小主,老汤牛油醇厚,辣椒与花椒配比黄金,麻香持久……鹌鹑蛋蛋白质吸收率……】分析依旧,但袁宝觉得小9的“吃播”比报告更有趣。
下午茶:赵鸭子甜皮鸭(外带)+
徐凉糕——
回到酒店休憩,怎能少了甜蜜的慰藉?
外带的甜皮鸭,鸭皮依旧酥脆甜蜜。
袁宝这次撕了一小条完全没有肥肉、也几乎没有糖壳的鸭胸肉给小9。
小9似乎爱上了这种“零食”,这次没有犹豫,直接叼走,跳到窗台上,沐浴着下午的阳光,一边看江景,一边津津有味地啃了起来,小爪子还按着肉条防止“逃跑”,那模样憨态可掬。
【主人,鸭胸肉纤维软化度提升,风味渗透……】报告声伴随着它啃咬的轻微“吧唧”声。
晚餐:临江鳝丝
+
西坝豆腐宴——
在江边一家老店,品尝了乐山名菜临江鳝丝。
活鳝鱼现划,鳝丝细嫩爽滑,用泡椒、泡姜、藿香等爆炒,酸辣开胃,鳝香浓郁。
西坝豆腐宴更是让人大开眼界:灯笼豆腐、口袋豆腐、绣球豆腐、熊掌豆腐……一块豆腐被做出了花,或鲜嫩,或香醇,或形态逼真,令人叹为观止。
袁宝给小9准备的是一小块清蒸的、未加调味的嫩豆腐。
小9对这种“新玩具”很感兴趣,用小爪子扒拉了几下,然后才小心地舔食,留下一圈小小的猫舌印。
【小主,鳝鱼新鲜度s级,藿香风味独特……豆腐制作工艺精湛,豆腥味去除彻底……】分析声里,它正和那块嫩豆腐“较劲”。
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