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等炒得差不多了,加上清冽的泉水,重新煮开,喷香曼妙的酸汤锅底便成了。
空地上,麻辣、菌子、酸甜的味道交织,勾得人们口水直流,频频看过来。
他这边把几种锅底全部做好,桑回那边也按照他的意思,把大盆的蘸料调好了。
秋芦和离水更是切了数盆食物,有菜有肉有块茎,在大石头上整齐地排开。
闻择转头,看着一张张神采奕奕的俊美面庞,清了清嗓子,高兴地说:“可以开饭啦!”
赤屿惊讶地道:“什么?这就好了吗?”
白寒认真地问:“我们要从哪锅汤开始喝起?”
闻择哈哈笑道:“不是喝汤,这是汤底,用来涮食材的。看到这些切好的食材没有,把它们丢进锅中,煮熟就能吃了。这种吃法,就叫做火锅!”
鸾迅恍然大悟:“原来是这样……感觉很方便啊。”
白峡挺直了腰板,自豪地说:“那是,从初夏开始,我们部落就总是吃菌子锅了。”
其他几个部落,都羡慕地看着山南部落的人,给他们看得骄傲极了。
闻择又给大家介绍了一下锅底的类型和蘸料,让他们根据自己的口味选择。
“好,大家拿上碗筷,开始涮吧!”
话音落下,立刻有人迫不及待走到锅边,用长筷子夹了肉片,丢进麻辣的锅底里面煮着。
“我想尝尝这个麻辣味儿的!闻着太香了!”
石锅下的木柴呼呼燃烧,沸腾的锅底,很快就将肉片煮熟。
那人夹出肉片,随便吹吹,没蘸蘸料,直接放进口中。
这一口下去,直接把他惊到了!
酥酥麻麻辣辣的,还有兽油以及不知道什么香料的味道!丰富的同时,又极其鲜明,太好吃,太过瘾了!
“嘶,原来这个就是辣味儿,好爽!”那人只来得及发表了一句见解,赶紧又埋头苦吃起来。
其他的人也选择了喜欢的锅底和食材,边涮边吃。
野菜熟得快,茎块熟得慢。
值得一提的是,闻择还准备了切成片的兽肚。
他告诉大家:“涮个十来下就能吃了,久了会硬,口感不好。”
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