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小厨房的钥匙在肖婉翎手中,她收拾好快步走了出去,同春芝一道来到小厨房。
丫鬟婆子挑着胆子,手腕挎着篮子已经在小厨房门口等候。
有活虾,一看就很新鲜的猪肉,还有一篮篮的土鸡蛋,还有米面,瓜果等等。
肖婉翎把小厨房门打开,丫鬟婆子将东西放下退到了门外。
春芝福了福身:“肖小娘子,有事请吩咐!”挥了挥手带着人离开了。
肖婉翎把门关上,窗户打开。将活虾倒入清水中。
一大早把食材送来,八成是等着吃早饭,看到昨日剩下的鸡汤,做鸡汤面,加入煎得金黄的鸡蛋,烫好的时令蔬菜,再撒上野蒜末,一刻钟就做好。
打开门春芝刚好站在院子里,两个丫鬟跟着她走来,端上鸡汤面快步离去。
肖婉翎吃了早饭,洗了手挽起袖子,开始准备茶点。
先把小炉子都煮上茶,切好水果丁,剩下的瓜果用捣药罐子捣成汁,用干净的夏布过滤粗渣,再加入晾凉的茶水中,雪梨茶就做好了。
用井水冰镇一会儿,送到客人面前,茶杯壁上渗出冰凉的水珠。
张大娘子的嘴角都快要压不下去了,用团扇遮脸,“夫人,诸位姐姐妹妹们,先喝一喝这开胃茶!”
“这茶水有一股梨子味道!和茶的味道一起正正好!”
“没想到茶还能这么喝?看着就让人赏心悦目,还是这种更合我胃口。”
张大娘子:“这是雪梨茶,姐姐先别急着评断,还有别的茶没端上来呢!”
听到这句话,众人心中期待起来,还能比前两日的茶更好?
张家什么食材都想着法子弄来,肖婉翎要了牛乳。
用现有的材料开始试起来,姜撞奶一次就成功。牛奶布丁凝固得不太好,肖婉翎又试了几次调整了比例直到满意,然后做了十多份。
肖婉翎喊来春芝让她把牛奶布丁端走,然后关门开始做肠粉需要的配料,肉沫,鸡蛋,鲜虾仁。
尝到了姜撞奶的姬夫人夸赞道:“滑嫩可口,口齿生津,还有股牛乳的香味!看赏!”
张大娘子急忙行礼道谢双手接过赏赐的荷包,打开看到装着金豆子、金瓜子、金鱼儿、金叶子等等,估计有二两金子,忙要跪下来磕头。
姬夫人抬手:“都是些小玩意!张大娘子真是个妙人儿,寻得的厨娘也是个妙人儿!”说完便整了整衣摆看着门口的方向。
张大娘子看到丫鬟走来,忙起身眼色示意春芝跟上,亲手将鲜奶布丁呈上去。
姬夫人好奇地看着,“晶莹剔透,真是让人赏心悦目!”拿起汤匙挖了一口送到口中,微微的甜和香,奇特的是口感有弹性丝滑,纵然是尝过山珍海味,也是头一遭吃到这种美味,让她不知如何形容,抬起手说道:“好!诸位娘子快些尝尝!”
接下来喝到浓郁牛乳香味的茶汤,接着是肠粉,只见那层层叠叠白色面糊上点缀着鸡蛋,肉糜,虾等食物,上面还有褐色的酱汁,立刻拿起筷子品尝。
张大娘子:“这是鸡蛋肠粉,鲜肉肠粉,虾仁肠粉!”
毫不意外又得到赏赐的小玩意儿,让死对头韩淑仪气得仪态都要保持不住了。
韩淑仪心里难受得紧,推说身体不舒服离开。只怕今晚过后,如意楼要把鸿运楼压下来,偏偏离席时,张大娘子还故意问她的茶会打算准备什么惊喜?
马车上韩淑仪抓紧丫鬟的手,“那厨娘的身份查出来了吗?还不想办法把人请来!”
心腹丫鬟说道:“小姐,那厨娘就是个采茶的。身份是张娘子放出来的幌子,听说姬夫人也在打听厨娘的身份!”谁敢跟姬夫人抢啊?
韩淑仪气得推开丫鬟的手:“便宜那贱人了,偷偷的盯着那厨娘,找到她欺瞒姬夫人的证据,立刻告发她!”
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