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第296章（第3页）

“你觉着是怎么回事？”林炤问道。

越绣宁就将自己来了之后，大致什么情况的说了说。一边说着已经到了厨房，进去了仔细检查。

厨房里面倒是收拾的干净，可见厨娘们都还算是勤快人。该挂起来的都挂起来了，该放罐子里的放在罐子里，吃的全都收拢，没有放在外面的。

越绣宁重点检查了一下肉、水。

肉是已经全都清理了，驿馆的那个驿长闻讯过来了，驿馆每个月都从知府衙门领用银钱，每个月的肉、蛋等等都是定量的，厨娘病了这边厨房没人做饭了之后，肉蛋等等这些贵的东西全都送回知府衙门了。

越绣宁一听惊讶的道：“他们那边……是扔了还是吃了？”

驿长反倒很惊讶：“怎么可能扔了啊，那么贵的东西，自然是吃了。”

“吃了？！”越绣宁震惊的忙问：“知府衙门……多少个生病的？你确定是吃了吗？”

驿长想了想，道：“小吏不敢确定，但肯定不会是扔了，如果扔了，我们这些小衙小门的就都会知道，会传闲话儿……我们这些地方，肉蛋这些东西贵重，要来钱买都不容易，怎么会扔了。”顿了顿又道：“知府衙门一共五个生病了，全都在家呢，有两个已经好了，另外三个……不知道。”

越绣宁想了想，道：“你现在就去知府衙门打听，这边的肉蛋送回去之后吃了还是扔了，如果是吃了，什么时候吃的，谁吃了。吃这些肉蛋的人，现在有没有生病的。回来了之后，将送过去的所有东西写成单子，还有你打听的情况写下来，给我看看。”

驿长忙答应着，赶紧就去了。

越绣宁又皱着眉头检查厨房其他的东西。

第639章盐有问题

林炤正好就在架子前，看见架子上面放着盐罐子，随口说了一句：“是不是调料的问题？盐？盐可是谁都要吃的东西。”

越绣宁猛地转头看这边，然后忙过来将盐罐子拿了下来，看了看又捏起来一点点搓着，因为感觉到颗粒比较大，觉着可能真的有问题，对林炤道：“相公，你还真提醒了我。如果的盐有问题……倒是真的可能会出现这种情况。比如说，某一批盐出了问题？正好这批盐是只供官家的。”

说到这里眼睛都亮了。

因为现在说的这种可能性，是目前能想到的，最有可能的一种情况。官家全都用的这种盐，所以只要和官家有关系的，衙门的衙差，住在官驿的人，全都病了。

别的地方不知道，但是官驿这边最先病的就是厨娘，所以越绣宁才会觉着是厨房里的东西出了问题。

一共三个厨娘，一个先病死了，余下两个也或轻或重躺在病床上，没人做饭了，于是，所谓的疫情便得到了控制。

越绣宁爱干净，出门在外的，基本上带着自己的一整套东西，被褥不说了，吃的锅碗瓢勺的全都是自己的，米面也带着一些，所以，他们并没有问题。

检查起来也很简单，以前越绣宁做过这种实验。在橱柜上找了找，真的找到了一瓶糖精，白瓷瓶里装着的，看起来有点年头了，应该是不常用，不过好在有。

取出来一点点，用勺子在案板上碾碎了，需要非常非常的碎，林炤看她费劲赶紧过来帮忙。越绣宁找来了两个碗，将糖精碎末放进碗中倒上水，搅到了水体成粉红色，然后将另一个碗里倒上盐，将水倒进去半碗，用筷子搅了搅。

一会儿，放了盐的这一个碗里水的颜色就变成了半白，慢慢的颜色更淡了。

这种实验，水的颜色越浅，说明盐里面有毒的亚硝酸含量越大。

现在看看，水体变成了半透明。

“这可能是私盐。”越绣宁对林炤道。

林炤吃了一惊看着她。

盐铁在这个年代都是专卖，朝廷官运官销，盐税也是朝廷赋税的一个大头。汉朝和唐朝初期全都采用的是朝廷专卖的形式，因此朝廷赋税充足，国泰民安。到了唐朝中期，因为朝廷的国库富足，就有大臣上书，为了解民之重担，将盐税停止。

于是中唐之后，盐不在专卖，不过十几年而已，朝廷的国库就紧张了起来，财政困难。朝廷便又重新开始盐税收取，并大兴盐利。

从此以后盐铁依然是朝廷专卖制度，没有在改变。

有利润就有觊觎的人，从盐税开始，私盐就没停止过。私盐的品质自然是比不上官盐，很多杂质，也有些提炼不纯，亚硝酸盐等等的。

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