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第425章（第3页）

一直到三点钟，五名评委重新回到台上，主持人回到台上，左右两边的旗袍服务员也回到台上。

不过有了台下无数美女的映衬，这十个旗袍妹子的美丽一不小心就打了许多折扣。

主持人也很感慨于台下的许多美女，他主持节目，经常看到一个又一个舞蹈团体的许多美女上台跳舞。

但，那是上节目。现在看到的妹子，却是白路的私人队伍。

因为这许多美女的存在，主持人都对白路有些吃味。

吃味归吃味，比赛仍要继续。主持人大声宣布比赛选手登场，下一刻，九名选手，三个团队，陆续登上舞台。

下午的场地和上午相同，每组炉灶依旧是三个灶台，只空间稍大一点儿。

主持人宣布，请选手拿上食材，限时五分钟。比赛时间是一小时，需要个人比赛菜品和团体比赛菜品一同奉上。

在主持人说话之后，大家赶忙下台拿上食材。

兰腾和叶海河只有团队任务，经过一番商议，俩人决定拿猪头参加比赛，菜品名字是锦绣扒猪脸。

听到这个名字，白路惊为天人，直问两位大师傅：“你俩是不是受什么刺激了？”

两名大师傅不回答问题，只管冷傲回话：“看你了。”

“看我个脑袋，老子忙着呢。”

白路选的菜是古菜，不过没什么新意。据说是清朝皇帝吃过，认为很好很好，从此流传下来，菜名是八宝豆腐羹。

做为大中华美食之一，有了传承之后自然会有改变。没人知道康熙帝最开始吃的豆腐羹是什么模样，反正做来做去，不外乎豆腐。于是豆腐块或豆腐丁，就要看厨师想怎么做。

一提到羹，肯定要煮，肯定要加汤，除去豆腐块大小或有不同之外，所谓的八宝也会有变化。

依照美食养生的学说来说，什么季节就要吃什么季节的菜。偶尔变换下配菜也很正常，如同扬州炒饭一样。

但归根结底来说，其实是白路不在意有什么配菜，反正有豆腐就成。

而事实上，他想做的是少林八宝酥，同样是皇帝吃过传下来的玩意，也同样是没有个固定菜谱。商家为吸引顾客，弄出个名头，随便配些食材，只管卖钱，其他的并不重要。

因为白路对和尚无爱，所以改成豆腐羹。

这道菜除豆腐外，需要七种食材，正常情况下，虾、鸡肉、蘑菇、火腿都要有，其它豌豆、干贝等或可替换。

既然是比赛，白路当然不会随便做出道菜了事，他把豆腐切丝，切成文思豆腐那样细，鸡肉、虾仁等同样切丝。

具体制作过程没什么可说的，无非是先处理各种食材。比如鸡丝和虾仁需要酱过，火腿蘑菇笋等食材料要切片，还有葱花辅味。

然后呢，就要把这一堆东西放锅上煮，煮来煮去的，煮到后来再加入鸡丝和虾仁条。再然后，菜就成了。

当然，这道菜如果仔细来做，还有许多种讲究。奈何白路懒惰，随便凑合凑合得了。做为他这样懒的家伙，肯把豆腐切丝，已经十分难得。

不过这家伙就会做菜，尽管懒惰异常，菜成后却很好看。

看菜品外貌，好象文思豆腐那样，其实是八宝豆腐，一条条白色豆腐线，整齐绕成个旋涡状。在豆腐线中间，零星点缀着其他颜色的细线。

汤碗中有很多种颜色，更有绿色葱花浮面，好象秋湖漂着夏荷，这样一道菜端上去，评委们马上被菜色打动。

只有中国老头评委在琢磨菜名，说是文思豆腐，有些不像，说不是，又很像是，一时间也搞不明白。

看到这道菜，日本老头评委甚是震撼，日本也有豆腐，虽然没有咱们那么全，但是常见的几种都有。在看到一个人把豆腐切成这种状态后，老人家很感慨。

日餐讲究精，什么东西一传到他们手里，马上会得到大幅度系统上的提升。比如咖喱，比如豆腐，都和原先的不同。

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