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出锅之前,撒上适当的芝麻、孜然粉以及辣椒,就算最后完成。
“给。”
递给司徒斐之后,甚至没有时间去问他味道怎么样,就要赶忙将铁板上面附着的焦焦的一层给它铲掉。
这东西是完全不可避免的,甚至说只要按压的充分,它就一定会产生。
唯一难受的就是,铁铲和铁板发出的声音,实在有些刺耳。
苏暖暖能做的,就是尽量缩短这个过程。
等铁板彻底清理好之后,就可以接着给后面的人做了。
别小看撒上去的洋葱,就这么一小点的作用可是巨大的。放和不放简直是天壤地别。
司徒斐才尝了一口,就连连赞叹不绝。
“好吃好吃,这东西太好吃了!”
吃的是一点形象也不顾了,嘴边沾的全是酱汁和辣椒,却毫无察觉。
其他人也陆续吃到,发现自己的感官又被刷新了。
它的外表非常滑嫩,轻轻地在舌尖上滑过,带来的是一种细腻而微妙的触感。鱿鱼肉质饱满、咀嚼时富有弹性,每嚼的一口都仿佛在口中跳跃。
在铁板上煎制的鱿鱼,经过高温的炙烤,鱿鱼表面形成了一层焦糖色外壳。一口咬下时,外在的焦脆和内部的滑弹形成鲜明的对比,带来的口感上的冲击根本让人难以抗拒。
在制作过程中,鱿鱼的水分已经被充分按压出去,这决定了它现在虽然看起来缩水很多,但剩下的味道都是精华。这也让它更容易吸收各种酱汁调料的味道,吃起来的时候不会有多余的水分,各种味道都是达到了顶点。
他们到底是积了几辈子的德,才能有幸吃到这么好吃的东西?
最后一个要了鱿鱼身子的叫肖爽,见自己的迟迟不好,听着身边人一会感叹一会夸赞的,早就馋到不行。
只能通过吧唧嘴才能缓解口水的分泌。
眼巴巴地瞧着几人吃的这么,而自己的那份才刚刚在做。
凑到了一个和自己关系比较好的人面前,默默将头伸了出去。眼睛一转,问了句:“好吃吗?”
那人点点头,嘴都来不及张就十分激动地表示:“好吃好吃,真的很好吃。”
见他完全没有要分享给自己的意思,肖爽只能不好意思地揉揉鼻子,然后说出自己真正的目的。
“你先分我一个呗。”
此话一出,那人就像是老母鸡护崽子似的,直接将手里的鱿鱼串往旁边移了移。
表情防备地像在看其他寨子的敌人。
“你干嘛?”
咬了口鱿鱼,连声音都多了些不乐意,“你不是买了吗,还抢我的干嘛?”
肖爽央求着:“你给我一串,我等不及了。”然后伸出手指着正在铁板上发出‘刺啦刺啦’声音的一把鱿鱼串,“你看我也买了那么多呢,等我的做好了就还给你。”
那人看了看自己手里还剩下五六串,然后又看了看苏暖暖手里的,妥协了。
递过去的时候还不忘嘱咐:“那你不能赖账啊,一会必须还我。”
这么好吃的东西,少吃一口都觉得是天大的损失。
挑了半天,十分不舍地分给了肖爽一串鱿鱼爪。
接过后,后者期待地咽了口口水。
一根竹签上,大概有十几个到二十个长度差不多的爪,并排串着,此刻都变成了深紫色。
迫不及待咬上一口,鲜嫩的肉质立马在口腔中爆开,充满浓郁的海洋香气让他有一种想上海里游一圈的冲动。
它的外皮脆嫩,烤得恰到好处,咬下去的瞬间发出轻微的嘎吱声。内里的肉质则更为鲜美,口感绵软但又不失弹性,像是在口中慢慢融化。
偶尔还能吃到几口已经被烤得焦香的鱿鱼爪,居然比正常的还要香上好几倍。有的甚至包裹了一层焦脆的外皮,咬的时候格外弹牙。
不知不觉间,一整串的鱿鱼爪,就这么吃没了。
他还想再管对方要上一串,但那人很明显不肯了。
“不行不行,我不能再给你了。”
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