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甘远新摸着脑袋委屈道:“你说什么呢娘,我是刚刚发现那小姑娘做这些菜是要出门摆摊,我每天去买一份咱们不就能天天吃到了嘛!”
他伸出手指,指着苏暖暖房子的方向,甘素兰一抻脖便看见了那小小的身影。
面对儿子幽怨的眼神,甘肃兰也知道是自己误会他了,清清嗓子转移话题,“行行行,我看行,这样既帮助了小姑娘的生意,咱们还能吃到美食。”
别说她儿子了,哪怕自己在燕城活五十多年,也没吃过将冬笋做得如此淋漓尽致的人。
油焖冬笋的口感细腻而醇厚,在烹饪过程中,冬笋经过高温油煸,充分吸收了油脂,使得其口感变得柔滑而富有弹性。再配以适度的焖煮,冬笋的质地变得更加软糯,口感也变得更加细腻。这样的口感使得这道菜在品尝时,舌尖与冬笋的每一次触碰,都像是蓄谋已久的接近,让人感到激动。
且油焖冬笋的味道非常香浓。苏暖暖巧妙地运用了各种香料和调味品,使得冬笋的味道变得丰富而浓郁。这些调味品与冬笋完美融合,散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。品尝这道菜肴时,她感受到醇厚的味道在口腔中弥漫开来,让人回味无穷。
*
在苏暖暖把这个热情的新邻居送走之后,瞧见时间有些紧迫,连忙投入到最后一道汤的制作过程中。
素烩汤听着虽然是一个汤,但里面的内容却多得不像话。和其它稀汤寡水纯喝汤不同的是,它汤汁浓稠且里面的用料非常足。
要做素烩汤之前,苏暖暖得先把里面的材料做出来,其中最重要的就是土豆丝。并不是土豆丝直接扔进锅里就可以。
土豆切成丝之后,要经过油炸,炸成焦香酥脆的状态放在旁边备用。胡萝卜、干豆腐、黄瓜还有泡好的木耳也需要切成丝。再将这些东西依次放进汤里,等着烧开。
原本这道菜是应该再打里面几个鸡蛋,可以增加些绵软的口感,但苏暖暖想起这是斋饭,又把拿起来的鸡蛋给放在了一边……
最后,苏暖暖再将放在旁边等候多时的炸土豆丝扔进锅里,稍微搅一搅,再放上调料调味,上面适当撒一些香菜,吃的时候,不喜欢香菜也可以挑出去,汤里完全不会吃出它那十分特别且不融于任何菜的味道。
做好两菜一汤之后,苏暖暖推车出了家门,也正是这时候,刚好被向这里投来目光的甘远新给撞见。
她就这么推着车,将做好的菜展现在大家面前,一走一过的人完全没有注意到她的保温桶换上的塑料盖,只以为是某种陶瓷,大部分都将注意力放在美食上,根本没人注意到这些。
这个盖子上面还是有通风口的那种,食物的香味先完全聚集在桶里,接着从那细密的小孔中一次性疏散出去,这使得每一个经过的人,都能闻到里面的香气。
正和老板讲价买发簪的张旭雯突然闻到这香味,像是发现了什么新大陆一般,连忙动了动鼻子,开始找味道的来源处,最后发现居然是一个小姑娘正在推着的推车。
看清楚牌子上写卖得是斋饭后,她有些犹豫了。
一个素菜,真的会做得这么香吗?
该不会是自己闻错了吧。
也就是她犹豫的这会功夫,自己看上的簪子被人抢走了,还是孤品仅此一件的那种。
首饰买不到,那看看吃的吧,结果刚想去确认是不是素食散发出来的味道,一转头推车也走了。
张旭雯:……
瞧着苏暖暖头都不回地将推车推到了下个路口,而身边路过的人也全是和她差不多的感受,也没见对方有丝毫停下来的意思。
“簪子肯定是飞了,总不能让你也跑了。”张旭雯目光坚定,她撸起袖子,“不管是不是你,今天我都必须得尝一份了!”
不然没买到首饰,又没吃到美食的,就太难过了。
在她追上还有不远的距离的时候,她就听到有人在问那个小姑娘要买一份斋饭,但不知道为什么却被拒绝了。
好不容易冲出人堆,张旭雯看着离自己越来越远的摊车伸出尔康手大喊:“别走啊!”
可还是看见推车距离自己越来越远。
问了一圈周围的路人才知道,原来是因为那个小姑娘说,自己不在这里售卖,要到寺庙门口去。
好家伙,寺庙门口卖斋饭,你是摆摊还是挑衅啊!
那可整整两个时辰的路途啊,有一些人当即就作罢,摆摆手走了。
但这世上从不缺闲人,或者是好奇心重的人,张旭雯就是这其中的一个。
她咬咬牙,还是追了上去,后来发现和她一起上山的人还真不算少。
苏暖暖就走在最前面,她回头看了看,自己从这闹市走一圈,大概有十多个人被吸引来,一看年纪有老有少。她一边上山一边嘴里叼着包子,咬下一口,香香软软的,虽然没有她自己做的好吃,但却充满了温暖的味道。
听到身后有不少的抱怨声。
“真是不明白,好好的饭在下面卖不行吗,非要跑这么远的地方,真以为自己做的是什么珍馐佳肴、山珍海味吗?”
“就是,也就今天吃这么一回,当遛弯了,下回我肯定不再来了。”
张旭雯也在心中暗暗附和,没错,她肯定就犯傻这一次,以后再也不吃了!
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