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话锋一转,梁师傅继续问道:“你知道你师父为什么让你到了川府就过来找我吗?”
杨振兴摇摇头梁师傅似是回忆的跟杨振兴说起了一些秘闻。
原来早年间梁师傅的师父曾国华十二岁就早早进入川菜的黄埔军校荣乐园餐厅学艺。
从挖炉勾灶、烧火洗碗、理菜打杂开始做起,一步步的成为荣华园的代表厨师之一。
蓝光鉴大师看曾国华年纪轻轻肯吃苦、肯研究也展现出不俗的厨艺天赋,就把他收到门下悉心指导成为备受蓝师傅器重的徒弟。
后来更是挤走一众门下师兄弟,成为了蓉城荣乐园餐厅的行政总厨师长主管厨房工作。
曾国华师傅精通红白案、炉头等技能样样都能拿得出手,被外人称呼为川菜全能,高档菜像红烧熊掌、干烧鲍鱼、一品海参等等更是极为擅长。
后来79年,荣乐园在阿美利加大苹果城开了店面缺少过去坐镇的厨师。
因为其他师兄弟眼红嫉妒曾国华师傅霸占蓉城荣乐园厨师长位置多年就私下里合起伙来,背刺了一记。
让蓉城相关领导,和荣乐园在阿美利加的经理,打着不能让川菜在国外丢脸的旗号,利用曾国华师傅的责任心自愿去了阿美利加担任副厨师长。
除了曾国华师傅,当时还有另一位燕蒸帮当代掌门人川菜大师刘建成师傅,带领八名厨师到阿美利加坐镇。
曾师傅一走蓉城荣乐园厨师长自然就空了出来,最后经过一系列的事情落入了同为蓝光鉴大师弟子的陈松如师傅手里。
当时梁长元师傅已经拜入了曾国华师傅门下但是因为技术还不足以被曾师傅带去阿美利加所以就蒙着曾师傅的阴,成了荣乐园下面的一个小厨师长。
而另一位厨师长,是陈松如师傅门下新收的徒弟王开发。
王开发师傅拜入陈师傅门下之前,一直在蓉城饮食公司下属的齐鲁食堂工作,厨师大部分是抗战时期入川的齐鲁人。
后来因为天赋也不低,尤其是一手刀工练的出神入化,和曾广宜、钱寿彭两位师兄弟被圈内称为齐鲁食堂三把刀。
后来又被调入荣乐园餐厅,跟梁长元这位自己人相比,更像是外人,大家都认为他即使被陈师傅看好,也不算是嫡系,有些正房看偏房的意思。
王开发自然不跟这些人待见,觉得其他人在荣乐园这么久,什么都没学会,最后技术还不如他自己,这么多年都白跟了师傅们学习,算哪门子嫡系?
这下子矛盾就深深的埋了下去,尤其是后来又被陈师傅提为厨师长,更是引起了不少人的不满。
大家不希望看到王开发师傅最后站稳脚跟,跑到他们头上去,于是就簇拥身为嫡系的梁长元师傅,支持他继承师父曾国华师傅之前的位置,成为新一代的总厨师长。
可惜的是梁长元的师父不在身边,还在遥远的大洋彼岸坐镇,肯定敌不过师父就在身边的王开发。
于是在2年,梁长元师傅被公派去了曼谷,任四川楼的主厨,93年刚回国又被派去了霓虹,担任霓虹楼兰餐厅的厨师长。
今年这才刚刚回国,结果又被阿美利加那边的荣乐园邀请,让他过去继承自己师父曾国华的位置,继续坐镇阿美利加。
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