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1211 膳食结构与国民健康（第2页）

可一来，那时候会有大量的新养生猪出栏，会导致猪肉价格跳水。

而另外一方面，则不得不考虑，如果某些人在搞一次怎么办？

如果真的再有新的猪瘟疾病传播出来怎么办？

要知道上次爆发的猪瘟，时机就非常巧。

而更奇怪的是，那种牲畜流行疾病，还就专门针对的是世界上最大的猪肉消费市场。

如果有心人想要在做手脚，相信他们还会再度使用同样的方法来攻击这个市场。

如果想要避免这种情况发生，那还真就要从国人的肉食消费习惯上提早做预防。

而鸡肉，则是一种非常好的替代品。

价格低，营养价值还比猪肉高。

说实话，也就是鸡肉的烹饪方式，不比猪肉更加适合中餐的烹饪模式。

否则的话，可能真的会在将来某一天把猪肉给替代掉。

而且和养殖生猪比起来，养鸡的成本更低。

就算发生了禽流感之类的瘟疫，也很快就可以挺过去。

一头生猪，从小猪仔开始养，保育期要一个月。

然后还要再养六到七个月才能出栏，养殖周期最少要大半年。

而养一只鸡，则只需要三十几天。

所以从疫情过后，迅速恢复产能方面来看，也是养鸡更划算。

更何况养鸡，还能提供一项非常重要的副产品，那就是鸡蛋。

所以哪怕是从保卫老百姓菜篮子的安全角度考虑，养鸡也比养猪更加划算。

所以肖锋现在对万公子准备在养鸡这件事上加大投资，着重发力这一点也是相当的看好。

“我的终极目标，就是把鸡肉在国人肉食消费额度的占比，从百分之十五，提升到百分之三十，或者四十左右。”

“这样一来，会让国人的膳食结构更加合理，也会让更多的人获得健康。毕竟鸡肉，真的比猪肉健康多了。”

万公子说的头头是道。

肖锋也不断的点头：“嗯，是这么个道理。”

“如果，你真的要在这方面发力的话，那我肯定也会大力配合你。”

“过段时间，你们的鸡出栏之后，就找我们名厨制造的人联系，以后直供给我们。”

名厨制造现在也会从市面上大量采购鸡肉，供货商是哪里的都有。

反正用谁的都是用，那为啥不用万公子养的。

更何况，万公子养的鸡，吃的可是肖锋从卡拉帕格群岛特供的饲料。

养出来的鸡，更加健康，所以肖锋自然要大力扶持。

“那可真是多谢你了老弟。”

万公子对肖锋的感激之情，这时已经是溢于言表了。

“客气，互利互惠嘛！”

肖锋呵呵笑着回答道，反正以后万公子如果扩建饲料厂，养殖场。

肯定还是要和他的泛美农业开发公司合作的，互利互惠。

同乡间要保持紧密合作，有钱大家赚，肥水不流外人田嘛！

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