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第1088章 醉酒2054（第2页）

这位在宁卫民看来，无疑是食神级别的大师级人物，今天其实一直在后厨忙和着，在品酒会进行了有一段时间才露面。

但这老爷子绝不会是默默无闻之人，所给予这场品酒会的增持可是相当了不得。

因为首先所有酒中，张大勺个人所贡献出了三种酒，那全是极为稀罕的东西，几乎可以说是这场品酒会的压轴之物。

第一种，是殷红的枣子酒，

这个酒不上档次，选料用的是几种京城所产的枣子。

但口味却是很特殊的，枣香重，甜度高，好喝的很。

据说酿酒的方子是来自于紫禁城内北端和西端“廊下家”的太监。

过去酿造这种枣酒出售给五六品的穷京官，正是这些下层太监不多的捞外快的法子。

而此酒因为有官员的文气加持，在京城也曾一度小有名气，被人叫做“廊下内酒”，简称“内酒”。

第二种，就是腊白玉兰酒了。

这种酒据说是光禄寺的良酝署下辖的酒醋局，根据通州竹叶青的法子，专为宫中女眷所制。

虽是烧酒，但绵柔清雅，口味偏甜，度数也较低，最是适合女子不过。

尤其加入玉兰为配料，酒中藏着的一股玉兰花的芬芳是其特点。

凑近鼻端闻着就跟香水一般，很有点像西方的杜松子酒。

第三种是最了不得的，叫做满殿香。是过去宫廷的御酒坊为帝后嫔妃专门酿造的。

不问可知，闻其名便知其意，这酒特点就是馥郁醇香。

说实话，香到什么程度呢？

要是这酒不和其他的酒摆在一起还不显，这真倒出来一杯和其他的酒摆在一起，很快就能显出异常来。

因为它的香味太出挑了，放不了多一会，就只能闻到它的味，其他的酒类都被遮盖住了。

所以这也是为什么，直至最后，张大勺才把这酒给拿出来。

否则的话，也就别品了，其他的酒，起码鼻子是闻不出了。

说白了，张大勺拿出来的，每一种可都是真正的御酒啊。

这压根就不是普通人能接触到的东西，那还能不稀罕吗？

就不说酒的味道是如此出众了，哪怕从历史渊源和特殊的出处来讲，光一个皇家御用的光环，宁卫民就觉得如今自己还能有幸尝到，已经是极大的福分了。

这还不算，张大勺的厨艺也是没的说的，说今天有好鸡就有好鸡。

宁卫民虽然没有品尝过真正的法国布雷斯鸡，对此只有个耳闻。

听说布雷斯鸡是欧洲九大传奇食材之一，出产于法国东部布雷斯地区的鸡种，因地名而命名。其特点是：鸡冠鲜红，羽毛雪白，脚爪钢蓝，与法国国旗同色，被誉为法国的“国鸡”。

由于布雷斯鸡坚持自然养殖，成本极高。一般的法国家庭也只有在每年特殊的节日才舍得吃上一回。

因其紧实而又细腻的肉质，鲜嫩爽滑的口感，而有“鸡中之王，王者之鸡”的赞誉。

而且一向是包括米其林三星等高级餐厅的名厨们的心仪食材，也经常有美食评论家或自诩为顶级“吃货”的人将其誉为“鸡中的劳斯莱斯”。

但他今天一尝张大勺的鸡，却认为已经极为符合这种传言了。

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