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经过油煎的鱼头和鱼骨,在滚烫的汤中很快就开始释放出自身的鲜味。
不多时,汤的颜色逐渐发生变化,开始变得越来越白。
又煮了几分钟后,林玄看准时机,拿起漏勺把鱼骨和鱼头捞出。
鱼骨和鱼头已经完成了它们的使命。
林玄将腌制好的鱼片一片一片地轻轻滑入锅中。
鱼片接触到汤面时,微微卷曲起来,慢慢地由透明变成雪白。
林玄手持筷子,轻轻地在锅中拨动着鱼片,确保每一片鱼片都能均匀受热。
由于鱼片本就切得很薄,并不需要太长时间的熬煮。
没过多久,鱼片差不多全部变色。
林玄见此情形,果断地关掉了火,将整锅汤小心翼翼地倒入一个白色的大瓷盆中。
最后,撒上一把鲜红的干辣椒段,淋上一勺刚烧滚的热油。
“刺啦”
一声,热油与干辣椒段相遇,香气瞬间彻底迸发出来。
那浓烈的香气,混合着酸、辣、鲜的味道,弥漫在整个空间,让人垂涎欲滴。
餐桌上,酸菜鱼的热气蒸腾。
一旁的酸辣土豆丝散发着令人难以抗拒的诱人光泽。
丁欣怡站在餐桌旁,眼神完全被眼前的美食吸引住了,不自觉地轻轻揉着肚子。
她的目光紧紧锁定在那盆酸菜鱼上,白色的鱼汤表面漂浮着金黄的油层,辣椒段点缀其间。
雪白透亮的鱼片整齐地排列在汤中,酸菜深绿色的身影若隐若现。
酸辣土豆丝根根分明,每一根都裹着薄薄的一层油光,显得格外诱人。
青葱那翠绿的色泽和红辣椒碎的鲜艳红色相互映衬,光是看着就让人垂涎欲滴。
这两种她平时很常见的菜,此刻散发着前所未有的香气,不断钻进她的鼻腔,刺激着她的嗅觉神经。
丁欣怡感觉自已的胃开始发出“咕噜咕噜”
的抗议声,嘴里也不受控制地不断分泌唾液。
小蕾举着相机的手也有些微微发抖,眼前的美食实在太诱人了。
当镜头对准菜品时,她透过取景框看到这两道菜色泽鲜亮,搭配得恰到好处,就算是最挑剔的美食摄影师恐怕都挑不出任何毛病。
她忍不住多咽了几口唾沫。
“我去盛米饭......”
丁欣怡有些忍不住了。
说完,她便迫不及待朝着电饭煲走去。
这米饭是林玄来之前就提前蒸上的。
此刻,电饭煲的指示灯已经跳到了保温状态,丝丝缕缕米饭的香气从电饭煲中飘散出来,与菜肴的香味混合在一起,让丁欣怡愈发难以自持。
就在她准备掀开锅盖时,林玄的声音从身后传来:“你不是还要开日记本的挂锁么?“
丁欣怡听到这话,如梦初醒般拍了拍自已的额头,恍然大悟道:“哦,对.........”
她恋恋不舍地看了眼餐桌,下意识地吞咽了一下口水,然后快步走向客厅。
林玄默默的准备好了要用的铁丝。
丁欣怡把日记本递过去,说道:“林师傅,开锁要是时间太久的话,就先吃饭吧.........到时候我剪辑一下也行...........”
她一边说着,一边偷偷瞥了一眼桌子上的菜,渴望的眼神暴露了她内心的想法。
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