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第五百八十八章 香辣鱼杂588（第2页）
“妈，已经五点了，咱们动作快一点。”
林母应道：“好，也快了，剩下的菜。”
林月说道：“妈，剩下的菜你来炒吧，我把那条大鱼里取出来的鱼杂做了。”
“这个东西放太久就不新鲜了。”
林母好奇道：“以前咱们都是将鱼内脏都给扔了，觉得腥得很，你今天要怎么做啊？”
林月：“你一会儿就知道了。”
说着林月就在菜板上快速切着，早就清洗备好的配料。
生姜、大蒜、泡椒、剁辣椒、干辣椒等。
林母看着她切了那么多辣椒和姜丝，就觉得嗓子快要冒火了。
她有些发虚的问道：“小月啊，你弄那么多辣椒，一会儿会不会太辣了？”
林月头也不抬的说道：“你就放一百二十个心吧，这鱼杂的分量很多的。”
说完就不再管林母了，而是继续着自己手上的动作。
而林母也还有自己的几个菜要炒，也没时间一直关注林月。
也还好家里有两个可以炒菜的锅，不然还真的挺麻烦的。
于是林月趁林母转身的时候，快速放了两勺豆瓣酱进去，然后迅速翻炒起来。
等林母将自己要的东西拿过来的时候，林月所有的配料、鱼杂和水都已经下锅了。
为了更好的去腥，她还放了一点家里的白酒进去，盖盖焖煮。林母闻着随着蒸汽溢出来的香味，很是可观的评价道。
“闻着挺辣的，但也挺香的。”
林月笑眯眯道：“那可不，你就放心好了，绝对是让你惊艳的味道。”
等到时间差不多的时候，林月加入了酱油、盐、糖等调味料，最后加入青红椒圈，又轻微的翻炒了一下。
林母闻着越来越香的味道，忍不住咽了下口水。
“看起来就好吃，就是挺废油和调料的。”
林月笑道：“过年嘛，好吃最重要。”
说完之后，林月快速将香辣鱼杂盛到一个砂锅里，然后撒上葱花。
“妈，你那儿搞定了吗？”
林母摇头，“还差两个菜和一个丸子汤。”
林月点点头，然后站到门口再次喊自己的大哥和常瑞臻。
两人过后之后，林月道：“大哥，你将妈刚刚炒好的几个菜端上桌。”
“瑞臻，你将这砂锅里的鱼杂，先放到外面煤炉子上热着，一会儿开饭的时候，再端上桌。”
一旁的林阳好奇道：“香辣鱼杂？小妹，你做鱼杂了？”
“那东西不是给花背吃的吗，你怎么做成菜了，咱们能吃吗？”
林月认真点头，然后她当着两人的面，揭开砂锅的盖子。
虽然还没看清里面是什么样的，就被林月快速将盖子盖了回去。
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