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天幕虽然没有提红茶的口感,但想来,若是上好的茶叶,制取出来的味道应不会差。
唐,长安城。
李世民等人看着天幕使用热水冲泡的方式制茶,都有些皱眉,“这后世制茶方式颇怪,他们不煎茶吗?”
这与如今大行其道的煎茶方式,大不相同。
如今的煎茶,先将取出的茶叶用文火炙热均匀,接着是碾成碾成细小的颗粒状,要求所碾茶末不粗不细。
接着是装入纸囊(茶包),然后就是“三沸”烹茶手法,最后要将茶汤煮出汤花(浮沫)来
其中的过程,相当繁琐。
一众人也看出来了,天幕中展示简单的泡茶方式(放茶,冲水),过程真的方便了很多,甚至于有那种茶包,都把吃到叶子的烦恼也解决了。
于是纷纷疑惑道:“这样,好喝吗?”
“工艺不同,红茶的工艺中就多了揉捻和发酵这两个步骤,或许口感真不一样。”因为茶是生活中的一部分,也是名士日常交流中的饮品,所以众人都能说出个一二三来。
“而且其冲出来的茶汤,呈赤色,色泽醇厚,看起来就不赖啊。”魏征也接话说道,老实话,这如红宝石颜色般的卖相相比煎出浮沫的茶汤,真的加了大分。
魏征站红茶多一些,如果其味道真不赖的话。
“其制作和冲泡过程都没有加各种油盐和香料,或许更能突出原有的茶香。”
“真想试一下!”一帮人心痒痒,文士爱茶,喜欢钻研不同的喝法,从简简单单的泡茶到发展出一系列的斗茶文化就可见一斑,如今见猎心喜,当然要试一下。
《茶这个东西非常怪,年轻的时候一口不喝,哪怕再渴,来瓶饮料,到了年龄,就喜欢喝茶了!》
《冷知识:茶叶刚传到欧洲的时候,欧洲人是用水煮完茶叶,把水倒掉,然后把茶叶蘸着香料吃[捂脸]》
《我在英国出差的时候,还是经常能见到有人这样吃,甚至还有拿新鲜茶叶当菜吃的,直接就是把新鲜茶叶用热水烫熟了,过凉水拌沙拉里面一起吃[捂脸]》
《常温是马尿,冰镇似国窖[狗头]》
《在饮料工厂待过,其实红茶用的是红茶粉,绿茶用的是差点的绿茶叶.》
《我只喜欢茉莉花茶,喝完之后有回香,而且作为饮品比水更好,味道不单一,老喝白水也整点细糠.》
金陵城,奉天殿前。
一众人都有些懵只吃茶叶不喝茶是什么神仙操作?
“新一版的买椟还珠是吧?”
“我要是茶商,高低不卖给他们!”一众人都给整不会了,这简直是
“可能是文化习俗不同?”
“想多了,就是单纯的山猪吃不了细糠。”
“.”
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