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彭老大携手丽娘一同进店,丽娘将手里的礼盒交予云澜身旁的覃迎春。
方文林抱拳回礼,“彭老哥和丽娘能来才是我这小店的福气,快楼上请。”
“欸,不用你送了,我之前来过,你招呼其他客人吧,我们自己上去。”彭老大抬手拒绝了方文林的引路,自己同丽娘熟门熟路地上了楼梯。
“沐老!刘秀才!”云澜快步迎上去搀扶曲正木作的沐学义,“没想到您也来了,刘秀才也不知道提前通知我们一声,忒不厚道。快里边请。”
沐学义一把拂开云澜的手,健步如飞,“我还没老到需要别人搀扶的地步,你先招待客人,一会儿过来同我说说话。”
云澜和方文林笑着目送老人家上楼,一转头,嚯!这些人怎么也来了!
“郑管事,马师!”云澜快步上前,“什么风把您二位给吹来了,小店蓬荜生辉啊!”
来人正是曲陵城西茶楼素秋的郑管事和行政总厨马师。
“方公子和方夫郎的食肆铺子自然是要过来捧场的,听说您二位这次过来又带了新品?这不,”郑管事笑得一团和气,“我们两个也过来尝尝鲜。”
正式营业和试营业当然还是要有所区别的,这不,风云小吃铺又推出了四种新品小吃。
薯片、狼牙土豆、锅巴土豆以及辣卤鸡翅尖。
现在整个铺子里都充斥着食物的香味,尤其是那土豆炸物,香味都飘到了外头的街巷上,引来了更多的食客进店。
食客多了,这上桌的菜品食物就多了,往外飘的香味就更浓了,自然吸引过来的食客也就更多了,如此便形成了一个良性循环。
以至于开业第一天,风云小吃铺就火了!
云澜和方文林料想过生意好,但没想到会这么好,故而后厨五个伙计,大堂五个伙计,居然在他们这个小店里还不够用。
云家人齐上阵才勉强应付过去。
云澜忙昏了头,还是方文林因为时刻注意着他发现他满头大汗,嘴唇略微发白了,他才意识到自己不大舒服,转而跑上二楼同相识的客人们说话。
云澜一上来,郑管事就看见了他,当即笑容满面地恭维道:“方夫郎生意红火啊。”
“新店开业,来尝新鲜的人多。”云澜走过去同他们敬茶,发现他们桌上只上了四样新品小吃,“怎的没有上主食,可是伙计怠慢了?”
马师抬手拦住想要去叫人的云澜,笑着解释道:“并没有怠慢,是我二人只点了这四样小食。您这店里主推的几个菜系我们二人之前便已经品尝过了。”
“原是这样,不知这新上的小食可还合您二位的口味?”云澜笑着坐下,给自己又倒了一杯茶水。
“总的来说都是好吃的。”郑管事如此评价。
马师则说的更为详细些,“这个薯片颇为考验刀工啊,不过确实好吃,当个零嘴不错。鸡翅尖的卤料与别家的不同,吃着香嫩辣口,也不错。”
“狼牙土豆这名字挺有意思,切出来的土豆形状也很有意思,我点的糖醋麻辣口味,吃着爽口,也不错。就是这个锅巴土豆……吃第一口是惊艳,后面再吃就觉得有些油腻了。”
“多谢马师品鉴,这锅巴土豆需得用重油炸制,油腻确实是其缺点。”云澜无需刻意隐瞒做法,毕竟这几样小食只要见过吃过就不难猜出是怎么制作的。
但他们风云小吃铺是第一个推出此种吃法的,也就成了经典,其后不管别人怎么变化,只要提到这几样吃食必定会想起他们风云小吃铺,那他们的目的就达到了。
……
“沐老,这菜品可还合您口味?”云澜端着茶杯又来到了沐学义和刘知这一桌,他们这一桌则要比素秋那一桌丰富些,除了四样小吃,还有两份黄焖系列。
“先前不知道这是你的铺子,听说过味道不错,但一直没来吃过,这次过来尝了以后确实味美汤鲜。”
沐学义毕竟上了年纪,不太能吃辣也不太咬得动肉,但风云小吃铺的砂锅系列都将肉炖的软烂,即使牙口不好之人也是能吃的。
至于四样小吃,这位老人家就不怎么感冒了,反倒是刘知比较喜欢,尤其是那薯片,更是赞不绝口。
“听说你要远行?”沐学义放下碗筷说起其他。
云澜眉眼弯弯,“您听说了?的确有这回事,待铺子的营生步入正轨,我便会和我家夫君一同游历至京都。”
“跑这么远?”老人有些诧异。
“趁着现在年轻又有时间,便想多出去看看。”云澜一边和沐老说话,一边抬手同刚上楼的六和客栈掌柜郭掌柜打招呼。
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