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阿曼太脸色一红,对着玛利亚淡笑着,“玛利亚阿姨,你别跟我开玩笑撒,就喊我阿曼太,我听着还舒服些。”
李羽见阿曼太还是以前那样低调谦逊,不由用赞赏的眼光多看他几眼。
巴格达提家的院子里,站着不少老少爷们。
江道勒提和骆滨动手分割着羊肉。
老肖拿着喷灯对着三只羊的羊头、羊蹄喷着。
被火苗卷起的羊毛瞬间变黑,空气中弥漫着烤焦的味道。
其他几个农机手也都没闲着。
有人忙着用斧头砍柴火。
有人忙着清洗羊肚子。
沙拉已经把一大锅羊肉清炖上了。
她又忙着和面,准备做纳仁。
纳仁是新疆牧区哈萨克族的上等饭,一般用来招待最尊贵的客人。
手擀面在羊汤里煮熟后,放进大盘里,上面铺一层羊肉,人用锋利的小刀把羊肉切割成无数个小块。
这种手抓羊肉面就叫纳仁。
骆滨手中的活不停,看见骆波走进院子,对着骆波安排道:“三十白,你看见没,今晚全是荤菜,没点素菜,要不,你去嘎娃家的食堂买点凉拌三丝、凉粉撒的,当个下酒菜。”
今天吃肉的人有不同民族,为了尊重少数民族的饮食习惯。
素菜也要到清真食堂购买。
李献微瘸着左腿走进来,后面紧跟着穿着时尚的王仪。
王仪看着热闹的场面,凑到骆滨跟前低声询问,“老三,有我坐的地没?”
忙着清洗羊肚的江道勒提笑着说:“再来十个人,我爸家都能坐下。”
巴格达提家正屋的客厅很大,有个能容纳二十多个人就座的大炕。
为了今天的聚餐,巴格达提从旁边的哈萨克邻居家借了四个矮茶几。
骆峰、巴格达提、小四川、玛利亚、老肖、李献、王仪、阿曼太等人坐在北面的主位上。
其他农机手坐在东西两侧。
骆滨、骆波和江道勒提坐在下手做好服务。
三人每人端着一大盘摆着羊头的清炖羊肉分别放在骆峰、巴格达提和老肖面前。
骆峰示意老肖先动刀子。
老肖也不客气,拿起盘中的羊头后,割下羊头左脸颊的一片肉放在自己的小碗里,然后再割了一个耳朵递给骆波,“三十白,骆家人就属你最小,听骆老爷子的话撒。”
随即,老肖把羊头还给骆峰。
虽然在巴格达提家吃饭,可是三只羊都是骆峰家的。
老肖是个明白人,又熟稔哈萨克族的礼节。
骆峰切了片羊脸,递给李献。
其他人这才动手吃起摆在面前的羊肉来。
骆峰和巴格达提同时拿起自己面前还没切割的羊头。
俩人用小刀把羊头肉切下来,自己先吃两口。
随即,他俩把再次切下来的羊脸肉分给身旁的小四川、李羽、玛利亚、王仪、阿曼太等人。
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