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“大家辛苦了!”唐绍言笑着与大家打了招呼,把肩膀上的小黑猫放到它专属的软垫之上,然后就走到了灶台前开始帮忙,不多时厨房里就只剩下浓郁的饭菜香气了。
“嗷呜!”小黑猫趴着睡了一觉,醒过来之后就被满厨房的香气给勾得肚子咕噜咕噜叫,三两下蹿到了唐绍言的面前,拿小爪子拍了拍他的手臂。
【想吃鱼和虾。】
唐绍言切菜的动作微微一顿,低头看向了小黑猫,正对上它那双金灿灿的漂亮眼眸。
好吧,这下他可以确定是这家伙在点菜了……
想不到灵魂融合之后,他除了能在人形和兽形之间来回切换之外,还多了一个传音的能力。
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“行,这就给你做。”这会儿饭点已经过了,后厨的单子终于少一些了,他也能抽出时间给它做吃的了。
“嗷呜!”
【做多一点!】
闻言,唐绍言好笑地摇了摇头,他一直都拿猫形态的猫大爷没有办法,自然是会尽量满足它的要求,于是便去库房取了一条肉质肥美的银鳞鱼和一条蓝霆鱼,以及一小篓新鲜的大虾出来。
他准备给猫大爷做一个番茄鱼和一个豉香烤鱼,再做一个干锅土豆虾和香辣虾,四道分量十足的菜应该能让它吃得尽兴了。
唐绍言先做的是番茄鱼,他将银鳞鱼去骨并切成鱼片,然后用料酒和盐稍微腌一下。将鱼骨和头尾一起放入油里煸炒后,放入汤锅中炖煮,汤慢慢地就变成了『奶』白『色』。然后把番茄切成块,放到油里煸炒一下,等到番茄变软炒出沙,就可以倒入鱼汤,再加少许料酒和白糖,用大火煮开,转小火慢炖即可。
修真界的番茄味道要比现代世界的好上太多,番茄味特别浓郁,连番茄酱都不需要加,就已经足够浓了。等到汤锅里的汤汁变得足够浓稠了之后,再把腌好的鱼片放进去煮,等到鱼片发白之后,就可以盛出来了。
雪白的鱼肉,在橘红『色』的汤汁中浮浮沉沉,看起来就非常的赏心悦目。白鳞鱼和现代的龙利鱼一样几乎没有什么骨头,鱼肉吸收了汤汁的酸甜滋味,软软嫩嫩又非常的鲜美,吃起来开胃又解腻。
豉香烤鱼用的是体型更小的蓝霆鱼,但味道鲜美,骨头也不多,做烤鱼是最为合适的了。把鱼收拾干净后,从腹部开始劈开,然后在鱼身两侧划几刀斜刀口,方便入味。把盐均匀的涂抹在鱼的内外侧,轻轻『揉』按。等到腌制完之后,在鱼身上刷一层油,用木棍串起来放到炉火上炙烤。
把花椒、干辣椒等下锅,煸炒出红油,然后加入郫县豆瓣酱,等到鱼皮烤得焦脆之后,用盘子装着,再把炒好的酱料倒在鱼身上,继续用小火煨烤。
烤好的豉香烤鱼,外皮又香又脆,内里的鱼肉鲜嫩,用筷子轻轻一拨,就会自动分离开来,红艳艳的酱料和辣油顺着鱼身上的刀口,渗入其中,使得鱼肉非常的入味,吃起来又香又辣,满口生香一般。
唐绍言把虾交给灵侍去处理,把虾线和虾须全都去除,并将土豆去皮。他把去皮后的土豆先用水煮一下,等到半熟之后,切成小块,这样放入干锅之后更容易入味和做熟。
另起油锅,等到油温差不多有六分热的时候,放入处理好的鲜虾,等到虾被煎至微焦后,就可以盛出来了,锅里剩下的就是虾油。把土豆用虾油煸炒,等到土豆被虾油浸染会变成漂亮的金黄『色』,等到翻炒至绵软后,放入酱油、盐、蒜末和少许豆瓣酱,最后再将虾放进去一起继续煸炒,这样『色』泽看起来更漂亮,味道层次也更丰富。
虾因为油炸的关系,外壳变得非常酥脆,就算不剥壳,就这么和着虾肉一起吃,也没什么关系。土豆又沙又软,完全吸收了虾的鲜味,吃起来就和吃肉一样美味。虾肉口感紧实,又有着天然的鲜味,一口一个,根本就停不下来。
最后一道菜是香辣虾,用了大量的配料,如郫县豆瓣酱、碎花生、白芝麻、大蒜片、姜片等等,大火煸炒出来,汁香味浓,麻辣爽口,绝对够劲。
不过唐绍言也没有忘记其他人,做了一大锅土豆烧肉,陪着白米饭吃,分分钟就能吃下一大碗,那就是他们后厨人员的晚饭了。
唐绍言做的饭菜自然非常受欢迎,不过与小黑猫的晚饭相比,还是寒酸太多了。
为了不影响到其他人用饭,唐绍言抱着小黑猫去了后面的厢房,让它在那边吃。
作者有话要说: 更新啦!!!昨天又是爬山又是逛街,还去吃了海底捞,实在太累了,有在文案和微博请假哦!我吃个晚饭就继续码,欠的一更今天会补上的!=3=爱你们,么么哒~~~
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