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第2章 要想长得好伙食少不了（第2页）

什么？你说明朝皇帝对猪不是有忌讳吗？

其实明朝前期对这个是没什么忌讳的，虽然为了避免这么直接到叫法会称作豚，不过也没严格到不让人吃，毕竟老百姓也吃不起更贵的羊肉，猪肉都不让吃会闹出民愤的。

直到我们的威武大将军上位继承大统后才有了忌讳，具体为什么朱厚炜也不知道。

至于皇宫为什么有猪肉？因为朱厚炜馋啊，因为真的香啊！可能所谓的达官贵族嫌弃猪肉低贱又有股子骚味，但习惯了现代大块肥肉的朱厚炜来说，当初偶尔吃过的野猪肉那口感那嚼劲可不是一般的肉可以比较的。

而且中国本土的黑猪猪已经灭绝好久了，朱厚炜上辈子老听老人说本土猪猪多香多好，那味道真的是吃了一块想两块，吃了两块想三块......吃早就馋的流口水了。

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朱厚炜准备做几个家常菜，比如孜然羊肉、红烧肉之类的......

虽然辣椒在明末才传入中国，但凭借中国的丰厚条件，做几样后世的家常菜那还是简简单单的。

不一会，红烧肉的砂锅就开始香气四溢了。虽然古代猪肉没经过阉割，带着一股骚味，口感和未来有很大差别，但对于吃惯了后世肥肉的朱厚炜来说，这颇有嚼劲的黑猪肉真是别具一番风味啊。

“什么味道，好香啊~”朱厚炜刚夹了一块尝了尝，正在感慨味道之美味的时候，门外一道少年声传来，朱厚炜转头一看，来人正是朱厚照。

“厚炜这就是你不够意思了，你醒了老哥那可是天天跑过来看你啊，这怎么偷偷吃好吃的不喊老哥呢”朱厚照看着朱厚炜手里的红烧肉眼前一亮，大步上前，从边上拿过钱安递上的筷子，大大咧咧的夹上一快肉塞进自己嘴里。

朱厚炜白了眼朱厚照，不过心里觉得朱厚照就这点最好，对兄弟从来不会算计大大咧咧的，很适合当朋友。

朱厚照嚼着嚼着，渐渐的，他面色微微变得怪异起来。

宫里一般是不吃猪肉的，毕竟这玩意透着股腥臊，还要用大量的调料，属于是富人瞧不上，穷人还不太想吃的东西，毕竟吃猪肉想搞得好一点，花的佐料都超过猪肉本身的价格了，对于佐料还是天价的大明，普通人连细盐都吃不上的时代怎么可能还花大笔钱买佐料做一顿猪肉呢。

朱厚照嚼着嘴里的猪肉，大量的佐料掩盖了猪肉的腥臊味，这是朱厚照早有预料的，但出乎预料的是，他尝到了从未尝到的甜味。

轻轻一咬，红烧肉炒糖色带起的甜味在口中化开，对比于传统的红烧肉慢火、少水、多酒的红烧肉，少了些酒的酸味，多了股糖的香甜，别有一番滋味，给朱厚照一种异样的风味。

或许对于吃惯了糖的人而言，炒糖色的红烧肉虽然下饭，但吃多了难免会腻，很多人为了健康反而不喜欢这种肉食选择吃粗粮沙拉之类的。

却殊不知，对于造糖工艺还未完善的明朝而言，这一丝纯净的甜味却是其他东西无法带来的奇妙口感。

朱厚照开始慢慢的品味，脸色越来越怪异。

朱厚炜也继续夹起一块红烧肉吃起来，不得不说，虽然他前几天用天工开物里记载的用黄泥水提纯的古法冰糖口味比起所谓的糖霜纯粹了不知道多少倍，但这时猪肉的腥臊还是影响了很大一部分口感，可能是记忆加了滤镜也可能是小孩子味觉比较敏感吧，感觉没记忆中那么好吃。

嗯，有机会搞个现代养猪场，把《母猪的产后护理》之类的给它写出来，这样以后就可以当个混吃等死的潇洒王爷了。

“真香！”朱厚照连续吃了好几块红烧肉，嘴里塞得满满的嘟囔着，毕竟是刚出阁读书的半大少年，谁能拒绝用纯粹的冰糖炒糖色的红烧肉呢，这一句‘真香！’，完全发自肺腑。

“太好吃了！厚炜你哪学来的这手艺！”身为大明最有个性的皇帝，他无论做什么，都带着一种浮夸风，却又很好的张扬了他的个性。

朱厚照的反应，自是令朱厚炜很满意，毕竟第一次用当代的食材做饭，谁知道口味的差距合不合当代人的口味，不过看起来效果还不错。

“皇兄别急，还有其他菜还没出锅呢。”说着朱厚炜站在板凳上开始爆炒起已经腌制好的羊肉，不能只搞一个菜啊，都这么久没弄好吃的了，要是只搞一个菜岂不是太对不起吃货的身份了。

再说了，自己和朱厚照还是个孩子，天天吃光禄寺那狗都摇头的伙食怎么长身体，耽误了太子殿下和小殿下长身体，谁来负责。

......

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