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程顾卿等徐家村的人继续挖地基,挖得热火朝天,全身都是汗。
徐麻子继续他的买卖宏图大计,之前不喜欢做厨子,得到乡亲们的夸赞后,喜欢得不得了,使出浑身解数地做起厨子来了。
徐老三就苦闷了,跟着徐麻子身后忙里忙外,身体受累就算了,还时不时被徐麻子吆喝来吆喝去。
好几次想罢工,但一看到徐老大哼哈哼哈地挖地基,罢工的心瞬间没了。
无论怎么比,还是挖地基辛苦,还是做起徐麻子的助理好。
徐麻子此时此刻正在做枣糕。
蒸枣糕没什么新意,于是徐麻子做起了烤枣糕。
徐麻子依葫芦画瓢,做起一个跟国公府五成像的古法烤箱。
国公府的烤箱肯定精致,烤出来的东西香喷喷。徐麻子就做了个粗狂版的烤箱,主打一个能用就行。
程顾卿看到徐麻子准备烤枣糕,觉得非常新奇,一溜烟地跑上来,连地基也不挖了。
汉子们也好奇,也不想挖地基,也想去看戏。但被监工徐瓦头的眼色震慑住,只好乖乖地去挖地基了。
大家其实不怕徐瓦头,但害怕徐瓦头背后的势力村长和七叔公。
要是徐瓦头告状,村长和七叔公现在也不会打你骂你,罚你跪祠堂,而是采取物质惩罚,扣福利。
这一招相当有用,徐家村的公中可有钱了,村长要是扣福利,那么村民损失惨重。
而且扣福利,村里的男女老少都对被扣福利相当赞同。
有人被扣福利,那么他们就分的多,简直是牺牲一人,成全大家。
徐瓦头教训年轻人后,自个也跑来看徐麻子如何烤红枣糕。
徐麻子已经把要制作红枣膏的面糊弄好,其实过程跟制作蛋糕差不多。
唯一的区别是烤枣糕,蛋糕用烤箱,徐麻子用的是古法烤箱。
所谓古法烤箱,就是做两个灶头,两个都烧到不同的温度。
一个灶口上面不放锅,而是放一块铁板。
另一个灶口也不放过,而是吊起一块铁板,不过这块铁板是用黄土包住,只露出铁板。像个锅盖那样,所以叫黄土锅盖。
程顾卿还未见过这种烤箱,好奇地问:“麻子,你这是从哪里学来的法子?俺怎么没见过的?”
明明跟徐麻子在一起,怎么徐麻子会想到这样的法子的,他去哪里学的?
徐麻子风平浪静地说:“俺在国公府学的啊,厨娘教俺的。”
原来在吉庆府的那段时间,徐麻子整日跟着厨娘一边学手艺,一边做小弟。
厨娘便带着他进入过国公府找亲朋好友聊天,厨娘的好朋友自然是厨子了,徐麻子看到古法烤箱,觉得奇怪,就问了问,看了看,于是就知道这东西是用来做点心,枣糕之类的了。
徐麻子虽然没有亲自上手烤过,但原理还是大体知道的。
国公府的烤箱是天花板,徐麻子的就是乡村版,国公府做出来的点心精致美味,徐麻子的粗狂美味就行了。
反正大家的市场不一样,目标也不一样。总之好吃就行。
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