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宋姨则忙着将奶、蛋清、油进行搅打乳化,接着加入塔塔粉和糖继续搅拌,直到出现尖峰状。
“宋姨,还有什么可以做的吗?”
潭星已经完成了低筋粉过筛,他想尝试更加有难度的操作。
宋姨拿出一个瓷碗,里面放的是刚刚剩下的蛋黄。
“小先生,你再把刚刚筛过的粉和这些蛋黄搅拌在一起。”
潭星乖乖点头接过来,继续开始新的工作。
最后在一顿这样又那样的操作下,终于是把蛋糕胚推进了烤箱,调试好温度后,就可以静静等待美味了。
蛋糕胚准备的材料多了一些,宋姨又拿出一个小模子把剩下的倒进去,这个可以做一个小点的蛋糕。
“好了,接下来开始做狗狗吃的饼干。”
潭星也很期待狗狗吃的饼干和人吃的有什么不一样。
宋姨拿出一块煮熟的鸡肝和些许燕麦粉,放入搅拌机打成了肉泥。
“宋姨,我可以做什么?”
“这个很简单,小先生你看着就好了。”
于是潭星开始化身成为宋姨的小尾巴,在她身后看着每一步操作。
最后宋姨将饼干底部蘸上牛奶再粘上花生碎,饼干的最终雏形就已经有了。
宋姨把最后一步送入烘干机的步骤交给了潭星,多少还是要给人一点参与感。
潭星小心翼翼地端着盘子,慢慢地放进烘干机内,好了,大功告成。
“小先生,你先去洗个手吧,我打点奶油,一会儿你来装饰蛋糕。”
“好。”
饼干的烘干时间耗时比较短,宋姨拿出一个牛皮纸袋,把铁盘上的饼干进行装袋密封。
潭星看着有些好奇地拿起一块放在鼻下闻了闻,香喷喷的,不知道吃起来怎么样。。
宋姨怕对方直接塞进嘴里,连忙小心夺过来放进袋里。
“小先生,蛋糕马上好了,那个小一点的给你做为饭后甜点吧。”
潭星瞬间被转移注意力,他还没吃过奶油蛋糕呢,不知道尝起来怎么样。
“叮—”
烤箱里的蛋糕胚已经烤制完毕,宋姨戴着一只厚手套伸进烤箱拿了出来,倒扣在桌子上等待冷却。
宋姨把切好的水果摆好盘,又把冰箱里的奶油拿出来。
潭星身上穿着宋姨可爱的粉色围裙,防止把身上弄脏。
在宋姨的手把手教导下,潭星很快出师,蛋糕中间的夹心奶油被他用刮刀抹得很均匀。
接着再点缀上各种水果块和果酱,蛋糕外层被涂抹上一层奶油,这就算是完成结束。
冰箱里已经被清出一块空间来放蛋糕,等明天走之前拿出来就可以了。
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