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花镶开门出来洗漱,就看见苏栩拿着个布满十二个小孔的铁锅在研究,抬头对她笑道:“镶弟,你要的是不是这样的?”
“就是这样”,花镶走过去拿过来看了看,“没想到庆平的铁匠手艺完全不输繁华大都会,早上就吃章鱼小丸子了。”
苏栩表示很期待,又要主动帮忙,花镶就让他出去买一些猪板油。
洗了把脸,花镶去调面糊,厨娘已经把丸子锅放到了一个口儿略小的灶台上:“花大人,您看放在这个灶口上行不行。”
“可以”,花镶把昨晚上用灵泉水养起来的小章鱼清洗干净,然后简单地处理一下,就放到一个大瓷碗中备用。
厨娘在旁边看着,十分怀疑道:“大人,这个能吃吗?”
章鱼一个个不足枣子大,又很腥,平日里那些卖鱼的做搭头都没人愿意要。
花镶并没有回答这个问题,等苏栩拿着猪板油回来,她先熬了些油出来,便把熬油的活儿交给厨娘,搅着面糊一一倒进用油润过的丸子孔里。
苏栩也不出去忙活了,就在一旁看着,等第一个金黄的小丸子出锅,他就拿着碟子接住,坐在一旁吃了起来。
花镶说道:“现在来不及做烧酱,也没有木鱼花,将就着吃吧。”
木鱼花在海边这些城市,已经是一种很常见的食品,厨娘就起身道:“这里还有些前些天做汤剩的,要不要拿过来。”
苏栩点头,“快拿来。”
然后他在小丸子上撒了些木鱼花和椒盐粉,竟意外地十分好吃。
他刚吃完一个,那边已经出锅了两三个。
苏栩让花镶也一起吃,他帮着转动丸子。
两个大人围在锅旁边做边吃,厨娘在旁看得新奇不已,在她印象中,会做饭的男人都在少数,两位大人还是进士老爷,在那等好地方长大的,却会做饭!
一时间,厨娘在心理准备了许多话,想着出去买菜时,定要跟人分享分享。
花镶和苏栩吃完了早饭,就准备走了,苏栩亲自给她收拾了很多东西,两个锅都装上,还有一些厨娘早晨时买到的新鲜上好食材,然后也牵了一匹马,送着花镶到县城外二三十里处才回。
这边,厨娘收拾厨房时,看到盘碟里还剩着两颗圆滚滚的丸子,便忍不住尝了一个,却是想不到的好吃。
不过想起花大人调面糊用的不仅有上等白面,还有几颗鸡蛋,这么好吃也能理解的。
这个丸子用料贵,还需要铁锅,但并不妨碍厨娘在日后买菜时,跟外面的人吹嘘,直把一颗小小的小丸子说得如天上珍馐。
菜场上的一个每天都要挑着菜进城来卖菜的小伙子十分有心,听说这是县太爷自家特有的吃食,便根据厨娘的描述,回家后找人做了一个有孔的陶锅,又花十几个铜板买了一斤粗面,再去河里捞些小章鱼小鱼虾,用家里祖母攒的几个鸡蛋,试了几试,发现在面糊里掺些鱼肉泥,裹着小章鱼一烤,用不了多少面和油,就能做得十分美味。
于是经过七八天的尝试,在县郊外一个茅草搭的小工坊中成功烧出第一缸水泥这天,一个推着独轮车,叫喊着“太爷丸子”的年轻人进了县城。
中午,苏栩一身灰扑扑的进城后,就看到一个路边摊周围十分热闹,人群中还传来“给我两个太爷丸子”的声音。
苏栩琢磨了下这四个字,对身后的善吉道:“去问问,什么是太爷丸子。”
善吉跑过去问了问,好一会儿才小跑着追上苏栩和善丹,把打听到的话说了,笑道:“大人,我还买了两个,您要不要尝一尝?”
苏栩看了眼善吉手里拿着竹签子,竹签子上穿着两个金黄的丸子,笑着摇了摇头:“我回去做正宗的吃,你们吃吧。”
善丹、善吉都道:“大人,我们能不能也吃几个正宗的?”
主仆三人说笑着回了县衙,等吃过午饭,就又紧跟着到县衙外的小工坊去了。
如此日夜赶工三天,苏栩置备了两辆牛车,带着几个已经收归旗下的捕快,去往隔壁县给花镶送水泥。
而这时候,花镶已经选好鱼丸加工坊址并夯好了地基,一切准备就绪,就欠苏栩那边的水泥东风呢。
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