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“这些辣椒不一般。”娄小娥站在旁边,目光落在何雨柱的动作上,微微点头,“比我平时买的都要香,辣劲十足。”
何雨柱没有回答,只是将辣椒末与之前调好的豆瓣酱混合在一起,手法极其熟练,眼中闪烁着一丝专注的光芒。他很清楚,这两者混合之后,能形成一种近乎炸裂的香气,酱香与辣椒的鲜香交织,仿佛两种极端的力量碰撞在一起,能引发出一种难以言喻的层次感。
他将混合后的酱料放入锅中,小心翼翼地搅拌,火候已经不大,慢慢地,酱料的香气又在空气中扩散开来。每一口翻动,都仿佛能让味道更加浓烈,带着辣味的同时,又不会失去豆瓣酱本身的深沉与厚重。
突然,他停住了动作,眸光微微凝聚,他想起了另一道菜——他曾在小时候吃过的那道辣椒酱拌面,面条上滑过的一抹油香,辣味包裹着面条的每一根,细腻又有层次。这种感觉,他似乎已经很久没有重温过。
“再加一点。”他喃喃自语,心里突然浮现出一个念头。他从旁边的香料罐中取出一小撮花椒,放入酱料中。
花椒的加入,打破了单一的辣味,带来了一种麻的感觉,那种麻辣的双重刺激,几乎立刻让他产生了想要去尝试的冲动。随着花椒的融入,辣味的边缘变得更加柔和,而那种麻的感觉,却让酱料更加立体,仿佛有了更多的维度。
他不由得微微一笑,心中暗自满意。再来点葱花,最后撒上一点熟白芝麻,整个酱料瞬间变得丰满,香气四溢。此时,厨房里已经充满了浓烈的香味,那种辣、那种麻、那种酱香,交织成了一股强烈的气流,似乎所有的味道都在这片空间中舞蹈,扑面而来。
“柱哥,别忘了,你那边的辣椒拌面怎么做的?”娄小娥的声音又从门口传来,她站在门外,脸上带着一丝笑意。
“还在琢磨,过一会儿就能做。”何雨柱轻轻答道,语气中满是期待。
他转过身,继续调理手中的酱料,心里已经构想出了下一道菜的样子。辣椒与酱的交织,这份热烈的冲击,定会让整个饭桌上的气氛瞬间被点燃。
“你能想象得出,这道酱香拌面和这个炒饭搭配起来,会是什么味道吗?”何雨柱不禁轻轻笑了起来,心中有了一个新的思路,他的每那种香,刚开始并不猛烈,但很快就在每一寸空气里扩展,渐渐包围了整个院子。
院子外的风轻轻拂过,似乎带着些许凉意,但厨房里却充满了温暖。那种温暖既来自炉火的烤炙,也来自于饭菜之间慢慢升腾的热气。何雨柱的手指微微颤动,意识到这一次,菜肴有了不同的味道——它不再单单是填饱肚子的工具,它开始在他的心中成了一种艺术,一种深藏着记忆的情感。
他深吸一口气,嘴角露出一丝微笑。每一道菜的调味,每一片食材的翻动,都像是他心中的一部分,正在一点点展现出来。
就在这时,厨房门外传来了轻轻的脚步声,何雨柱的耳朵微微一动,头也没转,心里已经知道那是谁。
“柱哥,厨房里这么香,我就知道是你在做饭。”秦淮茹站在门口,声音里带着些许调侃和一丝愉快。她的眼睛带着些微眯起的笑意,仿佛空气中的香气都无法逃过她的敏锐嗅觉。
“你来了?”何雨柱抬头看向门口,眼中没有太多惊讶,似乎早已预料到她的到来。
“我就知道你不会安生。”秦淮茹笑着走进厨房,低头看着他手里正翻炒的那锅酱香腊肠,“又想搞什么新花样了?”
何雨柱的嘴角微微上扬,“试着做点不同的东西。”
她站在厨房门口,看着他熟练的动作,目光有一瞬间的停滞。那一刹那,她仿佛看到了一个极为专注的何雨柱,专注到仿佛整个世界都只剩下他和锅中的食材,仿佛他的一切都融进了这盘菜中。她不禁有些发愣,回想起他们初次见面的日子,那时的何雨柱可没有如今这样从容、沉静,厨房中的他,仿佛进入了某种修行的境地。
“你什么时候变得这么喜欢折腾了?”秦淮茹终于打破了沉默,轻笑道,语气中带着几分调侃,但她的眼中却没有一丝嫌弃,反而有着一点不易察觉的欣赏。
“折腾?”何雨柱的手在锅中翻动,语气里带着一丝自嘲,“如果你知道我小时候每天就想着吃一顿热乎的饭,可能不会这么说。”
秦淮茹轻轻点头,走进厨房,从旁边的桌子上拿起了一只小碗,装了一些刚出锅的酱香腊肠。她没多说什么,只是低头尝了一口。腊肠的酱汁正好渗入肉质中,油香与辣椒、花椒的味道包裹在舌尖,她微微眯起眼睛,品味着那份浓烈与微妙。
“不错,味道有层次感。”秦淮茹缓缓说道,眼中流露出些许赞许,“有点辣,但又不会太过。”
何雨柱没有立即回应,手上的动作并没有停,直到锅里的酱料渐渐稳定,味道也开始渐渐融合,他才抬起头来看着秦淮茹,眼中带着一丝平静,却又透着一股坚定。
“我不喜欢太单一的味道。”他缓缓开口,声音低沉,“每道菜背后都有一段记忆,或者一段故事,只有将这些东西一点点调和在一起,才能吃出真正的味道。”
秦淮茹愣了一下,她的眼神微微变化,似乎突然间理解了何雨柱眼中的那份深沉。厨房里的火光映照着他的脸庞,仿佛在这些简单的食材之间,他已经放下了所有复杂的思绪,专注于这份食物本身,专注于它所承载的所有记忆与情感。
她突然有些不知如何接话,低下头继续品尝那份腊肠,只觉得嘴里是火辣辣的味道,夹杂着一丝丝油香,口感丰富,辣味的冲击中带着一抹淡淡的甜味,像是一种巧妙的平衡。她忍不住想,这道菜,若是配上一碗米饭,应该能让人食欲大增,浑身都充满力量。
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