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一旁,有位厨师望着早已切好的土豆丝,不由得称赞道:“何师傅,今日才见识到您真正的水平啊,实在令我佩服得五体投地!”
听了这位同行的表扬,何雨柱轻轻一笑,随即将土豆丝放进盆中说道:“今天兴致高,不如就由我来为大家展示一番如何?”
“好,真是太好了!何师傅这手艺,今儿可是让我们大开眼界。
您要是有兴致,我们就为您效些小力。”
话音未落,众人便开始行动起来。
有摘菜的,有切菜的,没过多久,厨房里变得热闹非凡。
此刻,何雨柱瞥见旁边的马华,笑着开口道:“别站着发愣了,上手试一试吧。
你跟我们厨房多年,还没转正,薪水也不见长。
我们这一行,厨艺可不是单单菜品美味就好。
刀工、火候和配料等项,哪一样都是关键要素。
你也看了半天,不如试试看吧。
不要求你现在就达到我的水平,但也不能太随意,拿出去的菜品总归要让人看着过得去吧?”
“师傅说的是!”马华连连点头应和。
于是何雨柱把位置让给马华,站在一旁指导他操作。
从持刀姿势到下刀轻重,何雨柱逐一举例修正教导。
不一会儿,马华动手操作起来,虽不及之前何雨柱的流畅,但似乎此次经过指点后,其刀工能力有了显着提升。
一旁,何雨柱内心喜悦:马华虽天资平平,可只要认真学下去,将来未必不会成为一位知名的大厨。
“师傅,也教教我呗。”这时,胖子眼瞅着心痒难耐,也渴望能得到何雨柱的指导。
何雨柱回头一看,此人也是自己的徒弟之一。
但想到书中情节,这家伙为了区区比别人多五百块工资,竟背信弃义转投他人门下。
人往高处走固然没错,然而如此行为却让他心里难以接受。
他没义务为这样的学生耗费精力教导。
思虑及此,何雨柱微微一笑摇了摇头,答道:“我和你缘分浅薄,我也确实没什么可教你的了。”
听到何雨柱婉拒,胖子心中十分不满,却碍于其身份是工厂食堂主厨,不敢当面顶撞,只好耷拉着脑袋回到了岗位。
时间临近中午,不到半个小时,差不多就要到工人用餐的时间了。
此刻,厨房内所有的帮工均敛声屏息,紧张地看着灶台前准备操作的何雨柱,连呼吸都小心翼翼,惟恐影响到他的发挥。
由于是大批菜肴,所用锅器硕大而份量众多。
因当时条件限制,用油亦不可多。
只见锅中热油冒起烟来,何雨柱立即将食材投入锅中。
瞬间香飘四溢,短短半小时内,在何雨柱的手中一道又一道菜肴陆续上桌。
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