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第八百四十三章 眼下的问题（第2页）

当初骡马市店虽说拆了重建，又盘下了两边不少房屋，但规模面积只能算是中等酒楼。

里面的空间大多都用来建包间和小礼堂，当时没有特意留出什么办公场地。

不然后来财务室，包括杨振兴的办公室，也不会在犄角旮旯里单独隔了个空间。

现在随着公司各个部门的完善，人手也招的越来越多，总要有个办公和开会的地方，不能把各部门人员都分散安排在每个门店里面吧？

当然，这边杨振兴也不是每天都待一天，他大多数营业时间还是会在骡马市店或者其他店的后厨，监督管理后厨的工作。

“杨总早！刘经理早！”

“杨总好！”

楼后，在员工的问候下，杨振兴和李建业点头打着招呼，直接走进了会议室。

专门布置的会议室确实在氛围比之前一直在店里包间开会要正式。

宽大的空间，整齐的桌椅，天花板还吊着一个跟学校里功能室似的幻灯机，墙有幕布，旁边还有一大块可以用马克笔写字的白板。

看到人都已经到齐，杨振兴打过招呼，坐在首席，看着众人说道：“人都来齐了，下面咱们直接开始开会。

前段时间因为我一直很忙，咱们也没特别开几次会，下面各部门详细说说最近的情况吧。”

虽然每天都有报告，杨振兴也不是说忙的时候一次都没有开过管理会。

但说到底之前确实有些简单，很多情况还是要详细的听过报告之后，才能更好的理解公司的情况。

总体来说最近文泉春餐饮公司情况很不错。

分店的事情暂时放缓了脚步，但崇文门当初占地补偿的店铺已经装修好，就等着过几天开业。

杨振兴已经决定让王明生过去坐镇，然后把周泽也派过去，帮忙管理后厨工作。

这些年周泽在半脱产管理厨师的位置越做越熟练，有他过去看着，杨振兴也放心让自己徒弟做全产的厨师长。

种植基地运作了大半年的时间，产出虽然还没有达到预期的规模，但总体发展势头十分良好。

他们又招聘了当地之前的农民来班，拿着土地的分红，赚着工资，也没有什么人不开眼出来找麻烦。

店里面跟之前供货商老罗已经渐渐减少了食材合作。

在多年关系对方也很痛快，答应会在种植基地完全可以自产自销之前，满足杨振兴这边暂时不稳定的供货需要。

现在唯一麻烦的是中央厨房项目一直都没有进展，公司预留了专门的资金没有用武之地，有些拖了后腿。

“现在中央厨房的专业负责人要尽快招募，大家在行业里有关系的可以帮忙牵牵线，专门的资金一直用不出去，已经很大程度的拖慢了开店的速度。

店开的慢了，带动的是多方面的，培训基地那边也会有不小影响，所以这件事儿必须尽快落实解决。”

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