手机浏览器扫描二维码访问
第557章 鲁菜酱爆肉丁（第2页）
“酷。”冯宇成发出一声称赞，“好棒。”
冯正明笑起来：“现在是不是满足了？觉得我们炒菜手艺怎么样？还行吧？”
在冯宇成崇拜的目光下，冯正明反倒是很平静说：“这些不过是很基础的东西。”
冯宇成更加激动：“这些还是基础？”
冯正明点头：“这些都算是一个厨师必须要掌握的技术，但掌握了这些，并不代表能把菜做好。”
冯胜男在旁边忍不住说：“要想把菜做好，要有好的刀功，还要有好的勺功，还要懂得怎么调味。”
张宏伟也补充：“要做到色香味俱全。”
冯宇成听到这些，他想了想问：“那大哥哥你们做菜会放迷迭香吗？”
听冯宇成这么问，冯正明认真解释：“迷迭香、罗勒叶之类，是一些西餐里常用的调味品，中餐用的不多。
不过也并非不能用，我们也会用很多可能西餐不常见到的调味料。”
张宏伟这个时候说：“哥，你给弟弟做一道菜看看。”
冯胜男一听也是马上赞同：“对对，大哥也给我们做一道菜看看。”
见弟弟妹妹都想看看，冯正明笑着点头答应。
“好，今天宇成刚回来，给宇成做一道我们泉城的老菜，酱爆肉丁。”
张宏伟听了好奇问：“不是酱爆鸡丁吗？”
冯正明一边走过去挑选一块肉，一边笑着解释：“酱爆菜有很多，酱爆鸡丁、酱爆肉丁都是酱爆菜的。”
冯正明选了一块肥瘦相间的肉。
把肉皮片掉，再把肉片成比较厚实的肉片。
接着先是在肉片上打上花刀。
然后把肉片切成12的肉丁。
切好了肉丁，在一个碗里，先给肉丁入底口，然后再给肉丁上浆。
让肉丁表面薄薄裹上一层浆，最后封上油先放在一边。
把葱姜蒜切成末备好。
配料上，冯正明用了笋丁和青豆还有核桃仁。
把冬笋切成小丁，和青豆一起下锅焯水煮一下捞出来放在一边。
再把核桃仁先下锅油炸到酥脆。
核桃仁炸好，冯正明开始先滑肉丁。
肉丁下锅，随着油温升高慢慢的滑散开，并且让肉丁在热油里稍微多一点时间炸制。
让肉丁上的肥肉吐出一些的油。
滑好肉丁倒出锅时，油盆上金属笊篱里放上沥干水的笋丁和青豆。
刚好倒出肉丁的时候用热油冲一下辅料。
完成后，锅里放花椒油，下葱姜蒜末，其中蒜末要多一些。
煸炒出香味后，再下甜面酱，在锅里迅速飞酱，把酱香味炒出来。
接着把金属笊篱里的食材一起下锅。
被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 诱吻玫瑰 婚后，诱她上瘾 龙王医婿 末世天灾，我有无限超市屯满物资 兽世娇妻兽夫追着宠 浴火大清 从逃生舱开始打造维度战舰 可怕！居然做这种游戏！ 穿越后，我挂帅领兵镇山河 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 宫斗？不，我做选择刷奖励 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 替身男友扶正记 全职鬼修 直播算命太准，真千金被迫团宠 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 复空纪 再凶我就哭给你看 穿到古代席卷餐饮业
女总裁的至尊高手
女总裁的至尊高手简介emspemsp关于女总裁的至尊高手新书都市超级事务所已发布，希望大家多多支持。大仇得报的凌风，本以为在剩下的时光中能够过上普通人的生活，可没想到的是一个更大的阴谋笼罩在凌风的身上！为了粉碎阴谋，保护自己...
赤龙武神
赤龙武神简介emspemsp赤龙武神是悠悠帝皇的经典玄幻魔法类作品，赤龙武神主要讲述了精品玄幻火爆爽文赤龙，融合了混沌之中的第一滴精血，又悠悠帝皇最新鼎力大作，年度必看玄幻魔法。禁忌书屋提供赤龙武神最新章节全...
我是魔法文明的唯一魔法师
检测到该星球为魔法文明，生成职业中你可选择法师战士和牧师。您已选择法师。您已选择旅行法师。生成技能中技能生成完毕。登陆世界中祝您生活愉快。简单来说这就是一个因系统失误，让穿越者成为没落的魔法世界唯一魔法师的故事。如果您喜欢我是魔法文明的唯一魔法师，别忘记分享给朋友...
帝少心头宠：娇妻，一送一
妈咪！！老爸说你是他的宝贝，他的甜心，他的哈尼，没有你他活不了。相亲捡到带着娃的总裁大人，踢不掉，逃不了，还被调戏，傅帝很认真的追人中。总裁，太太喝醉了抱着阿斯顿马丁喊哈尼。买了。第二天如果您喜欢帝少心头宠娇妻，一送一，别忘记分享给朋友...
战神归来：大小姐A爆了
战神归来大小姐A爆了简介emspemsp关于战神归来大小姐A爆了X国唯一女战神，AL集团总裁，十岁时目睹母亲被害，父亲助纣为虐，她也在报警途中被车撞，幸好被一位身怀异能的高人救走。十年后，她成了叱咤远东战场的女战神，她挂着AL集团总裁马甲强势回归，为母复仇。...
青叶灵异事务所
青叶灵异事务所简介emspemsp关于青叶灵异事务所我叫林奇，在拆迁办工作，今年年初的时候负责一个旧小区的拆迁。小区中有一住户，门口挂着青叶灵异事务所的古怪牌子，屋子被改造成了办公室，废弃多时，积满了灰尘。在办公室的档案柜中，整齐陈列着大量文件和资料。我好奇之下，将之整理，发现了一个藏在现世下怪诞又恐怖的世界。档案中记载的事件也逐渐出现在了我的生活中首发woo18υippo1⒏υip...