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第753章 首都的游历2024年最后一章（第4页）

对方一听立刻问：“是孙德才？”

冯正明又是一愣：“您认识啊？”

孙师傅一脸无奈笑了笑：“是我侄子。”

这话不光是冯正明，他的几位师兄，还有其他各地大厨们都愣住了。

还是孙师傅打破沉默：“他能去冯状元那当学徒也挺好，可以把基本功练扎实了。”

冯正明回过神来：“他还是挺用功的，明年应该可以正式开始上灶。”

其他人也都醒过神来，都不禁感叹这世界可真小。

孙师傅笑着表示：“以前在都的名厨，大多数都是来自齐鲁的鲁菜厨师，后来才慢慢有更多其他地方的厨师进京来。”

说到这，孙师傅看向粤菜和港城的厨师们。

“这几年，粤菜厨师和港城来的厨师在京里最吃香。”

听到这话，让粤菜和港城的厨师们也是赶紧谦虚一下。

这一次港城来的厨师代表，基本上也都是冯正明的老熟人。

像是龙昆保、戴龙，还有之前参加过全国烹饪技能大赛的几位，以及后来到泉城跟冯正明他们交流的几位都在。

倒是江成哲这一次没有来，听说是在东南亚参加一个比赛，来不及赶回来。

江成哲赶不回来，多少让冯正明有些想念。

毕竟在一帮名厨里，也只有江成哲和冯正明年龄差不多。

接着冯正明他们一起进入全聚德。

大厨们自然还是想要去后厨看一看。

亲眼看一看全聚德的烤鸭炉子。

冯正明更是用照相机拍下了一些照片。

他心里还盘算，是不是回泉城也搞一个烤鸭炉子？

心里已经惦记上让孙德才找孙师傅学学手艺。

参观了一番后，冯正明他们没有进包间，而是在全聚德的大厅里坐下来。

这样大家可以更好的进行一些交流。

厨师们也都很规矩，并不会随便大声喧哗。

可当烤鸭一只一只上桌，大家多少还是有些忍不住。

纷纷都相当仔细地盯着看，同时进行一些交流，讨论烤鸭的做法。

其中金陵来的厨师，也说出一些他们金陵的烤鸭做法。

金陵那边和全聚德的做法还真是有一定区别。

全聚德烤鸭的独特，在于鸭皮蘸绵白糖的吃法。

这确实是一个相当香甜的独创。

薄薄带着油脂的鸭皮，蘸上了绵白糖送入口中。

油脂的香味，搭配上绵白糖的甜。

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