手机浏览器扫描二维码访问
第189章 师兄弟五种技法（第3页）
大部分酒楼更多是做海参扒肘子。
因为海参本身的味道很淡。
需要用肘子这样的硬菜借味，才能够借给海参非常浓重的味道。
所以单纯只用很简单，大葱段和海参一起去烧制。
可能出来的海参味道会非常的寡淡。
而泉城大多数酒楼用的海参扒肘子的做法，刚好借用扒肘子的浓重味道，给海参非常足的滋味，很好改变海参本身那种寡淡。
后来颜师傅进行了一些研究，最终研究出了先给海参入味的方式去做葱烧海参。
海参进行葱烧之前，先在砂锅里进行煨煮入味。
等于说是先给海参把味道吃透了。
再进行葱烧的情况下，自然是让海参吃起来滋味十足。
今天李辉东是按照师父曾经所教的方法做了这道菜。
现场四位老师傅和烹饪协会的人一吃。
苏师傅马上说：“好，这个葱烧海参，算是得了老颜真传啊。”
孙师傅细细品味着说：“这个味道，还真的是不容易做出来，真的是老颜的手艺，和我们泰丰楼味道是完全不同。”
苏师傅笑呵呵对颜师傅说：“老颜，要不今天你公布公布秘方？”
颜师傅说：“我大徒弟不是已经公布了全部做法？”
这话算是把大家嘴都给堵住。
尽管苏师傅、王师傅和孙师傅三位老师傅心里明白，肯定还有什么秘密没有让他们看到。
可是李辉东确实是众目睽睽之下去做的。
他们也不好强行去把每个细节都给再问一遍。
最后上桌是陈泽志的福禄鸭。
陈泽志还专门做了摆盘装点。
在盘子里用菜叶和小花点缀上，让葫芦形的鸭子更加美观。
这道菜上桌，很自然再次受到大家的关注。
现场报社和电视台的记者更是抓紧进行拍照。
观摩的人们也都是上前看着啧啧称奇。
“这竟然是一只鸭子做的？”
“怎么把鸭子做成这种葫芦形状呢？”
“你没看人家做的时候，先要把鸭子的骨头掏出来，然后再向里面灌上准备好的馅料，之后用线绳进行整形的。”
“也是一道很费功夫的菜啊。”
“这个福禄鸭也算是燕喜楼的一道名菜了。”
“对，我之前去燕喜楼吃席，见到过有上这个菜的。”
“不愧是燕喜楼出来的厨师啊。”
“这么看，今天这第一场燕喜楼的厨师完胜。”
“对啊，人家葱烧海参、福禄鸭、扒全素、锅塌蒲菜、油爆双脆，真的是每一道都是经典，是当初燕喜楼最被人津津乐道的菜。”
“这么看，还真的是可惜了燕喜楼。”
今天冯正明他们师兄弟五个做的菜，可以说是用了五种不同的烹饪方式。
穿到古代席卷餐饮业 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 直播算命太准，真千金被迫团宠 宫斗？不，我做选择刷奖励 再凶我就哭给你看 诱吻玫瑰 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 婚后，诱她上瘾 穿越后，我挂帅领兵镇山河 替身男友扶正记 浴火大清 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 龙王医婿 兽世娇妻兽夫追着宠 可怕！居然做这种游戏！ 从逃生舱开始打造维度战舰 末世天灾，我有无限超市屯满物资 全职鬼修 复空纪
一胎三宝天价妻
一胎三宝天价妻简介emspemsp关于一胎三宝天价妻凤城没有人不知道秦书瑶喜欢魏晏诚喜欢的着了魔，传闻她为了嫁给他，不择手段，结果她得偿所愿，同时也沦为了最大的笑话。四年后，秦书瑶带着三个萌娃华丽归来，他却穷追不舍，然后凤城所...
重生不想当天帝的帝后不是好帝后
上一世，身为天帝的苏宇为了保护洛飞雁和他们的女儿苏小雨。硬抗天道轮回，将洛飞雁她们送去未来，身死道消。他成功了一半，洛飞雁和苏小雨被他送走，却好像没有去到未来，而是重活一世。看着活蹦乱跳的苏宇，洛飞雁暗自发誓这一世，换我来守护你和小雨。这一世，我当为天帝…其他介绍1结局不一定会很好。2作者文笔太差，如有...
君少心头宝，夫人哪里跑
君少心头宝，夫人哪里跑简介emspemsp女主是猫妖族小公主从我身上下去。男人的声音透着几分无奈和隐忍。我不。少女摇头，双手死死抱住身下的男人。听话，你这样我没法睡。以前我都是趴你身上睡的。那不一样…你现在是人。京城大当家...
套路不成反被套
套路不成反被套简介emspemsp关于套路不成反被套为了给著名作家留下个好印象，诚意满满开车去接人谈合作的沈总，结果被告知大作家她恐速。沈总表示，恐速没关系，弹射起步了解一下然后，就没有然后了。沈总哎，你真恐速啊？初语呵...
重生之花都魔尊
重生之花都魔尊简介emspemsp关于重生之花都魔尊重生之花都魔尊盛夏，江城内外阴雨绵绵。市郊的一个山沟里，磅礴的雨水不断冲刷着一堆沙泥，渐渐露出了一具被藏在下面的年轻的尸体天空闪过一道惊雷，一股紫色的闪电从天而降，生生的劈在了这具尸体上面。这道闪电直透地下，不断在山间爆闪出一连串的恐怖电光，连通了九幽冥域，引来了地府的冥雷降世...
开局物价贬值百万倍
开局物价贬值百万倍简介emspemsp关于开局物价贬值百万倍一觉醒来，时代变了。玛莎拉蒂总裁，标价25元一套二线城市的市中心学区房，标价47元热搜华夏富商马某，以个人资产38万元跻身全球富豪榜第7位。热搜新中社报道，今年全...