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第127章 榨油机（第2页）

大匠相里道的介绍有些平平，毕竟这个时候能吃得起香油的人非常少，香油本身也是芝麻榨成的，只是贵族人士才能吃得起的东西。

因此并没有那么有兴趣，不过之前的水车磨坊，那可是可以给小麦等物脱壳的东西。而小麦这些农作物是大家都要吃的东西。

不过见三皇子有兴趣，大匠相里道也打起精神来仔细的介绍。

“殿下请看这里是榨油槽，收拢好处理完的芝麻可以将芝麻放到这榨油槽之中，然后利用这些木桩打击压碎。油就会通过下面的缝隙滴到这油桶之中。”

秦怀景听到这个，突然想起在神仙师传中有，并不是只有动物有，并非是只能从鸡养猪由身上进行提取，大量的人吃的其实是植物油，一般都是用大豆，花生，山楂、橄榄等植物中提取。

这动物油太贵，一般人吃不起，所以百姓多用的，做菜方式是清蒸和水煮。

但是若是植物油，植物的榨油的价格肯定会比动物低廉，这样更多的百姓就能吃得起了。

“这也是个好物。”

大匠相里道以为他要炼制的是芝麻油也没出声音。

秦怀景感叹的说：“若是能找到一个植物也能像芝麻一样榨出油，可以代替猪油等物供百姓食用这样就好了。”

探花蒙嘉誉若有所思：“地下如今也有植物榨油，只不过出油率太低，折合下来的成本也如同猪油羊肉一般。”

“哦，是什么？”

“有一些大豆油菜花山茶花之类的，也可像芝麻一样的榨油。不过十斤大豆才能榨出一斤的大豆油，大豆两文钱已经若想做出一斤需要二十文钱的大豆，如今的肥肉也不过十五文一斤。百姓炼了猪油之后，还能剩下油炸吃，因此植物油反而不能推广。”

在这里猪肉中肥肉价格最高，且不能单卖，就是想买也需要再配上一些瘦肉来，不然百姓就不卖瘦肉，只买肥肉了。是因为不常吃肉且肥肉能炼油能吃肉。

秦怀景觉得若是十斤才能榨出一斤来，那说不定不是器具的问题，而是榨油操作上的问题。

“这是直接压榨的之前不经过炒制？”

大匠相里道回答：“如今榨油都是直接压制，并不经过炒制。”

“这或许就是出油量少的缘故，你想那新鲜的大豆摸着并不会出油，只有他会不会经过炒制之后才会显得油汪汪的，因此你在榨油之前先在锅中炒制一番把油逼出来，再去榨油，说不定能提高油量。”

大匠相里道仔细一想，似乎是这个道理，不由感叹：“殿下聪慧，小人叹服，小的回来就实验一下。”

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